Раньше заменяли:
1. Если нужно снизить ккл, но оставить вкус майонез(хороший качественный) + йогурт натуральный (если нужно, досолить).
2. йогурт натуральный + горчица (французская, она мягче и слаще) + соль

Сейчас в большинстве салатов (типа свеклы с чесноком) используем просто йогурт.
На новогодние салаты (типа оливье и т.д.) майонез +йогурт.
В заправку к тортильям и т.д. йогурт + специи.

Не люблю майонез, но обожаю чесночный соус, который стала заменять чесночно-сметанным, если не хватает "остринки", думаю, может и майонез заменить: сметана+тертый чеснок+соль (я ещё перец добавляю, но это на любителя).
Ну или да, сметана+горчица тоже неплохо и в плане вкуса, пожалуй, даже ближе к майонезу.

Тоже делаем чесночный соус , только с натуральным или греческим йогуртом + зелень туда (укроп, петрушка, зелёный лук).
Даже дети едят с шашлыком или так с лавашом и помидорками.

Проблема в том, что от него болит желудок, калорийный, жирный (организм привыкает есть жирное). Ну вот в выходные маленькую купила, делала куриное филе под шапкой с овощей, сыра, без майонеза не захотела

Вы конечно не обижайтесь, но скажу, как мы говорим племянникам: Если ты не хочешь есть то, что приготовлено - значит ты не голоден. Если болит живот от сладкого, но ты всё равно его просишь - значит мало у тебя болит живот.
Применительно к майонезу:
Чтобы "отвыкнуть" можно на первых порах стараться не готовить блюда, куда его хотелось бы непременно добавить. Не может же он добавляться прям во всё...
Ну и если уж от чего-то болит желудок, сам Бог велел себе это объяснить и отказаться.

я из тех людей которые ели с майонезом действительно все. И даже майонез без всего)
от майонеза отказалась одномоментно, сначала слегка "ломало", но через месяц отпустило)

в тех случаях, когда имитация майонеза все-таки нужна (салаты майонезные, заливки для всякого рода типапицц...) использую вариант белый йогурт (натуральный который)+горчица (русская, если надо поострее, французская если помягче, ну и с ней вкуснее соус)+соевый соус (вместо соли, я его везде пихаю) +молотый перец. По настроению - чеснок, зелень....

в ютьюбе полно всего, но ни разу не получался на самом деле вкусный. я добавляю йогурт или сметану мешаю с легким майонезом

Но низкокаллорийный майонез вреден - это еще по телеку говорили во взвешанных людях.

Кэрол
ясен пень, вреден - там всё заменено на суррогаты)

Ой,как я люблю майонез.Надо отказываться.Вот моя доча,егл ни под какким видом не ест,а мальчишки едят.Всё больше не покупаю