Здравствуйте. Объясните мне кто-нибудь такую математику. Берем лосось свежий, калорийность 142 ккал, согласно вот этой ссылке: http://www.calorizator.ru/product/sea/salmon-3.
Натираем солью, кладем в холодильник на ночь. Наутро - магия! - получаем лосось соленый, калорийность - тададам! - 269 ккал!
Согласно этой ссылке: http://www.calorizator.ru/product/sea/salmon-4
Внимание, вопрос: значит ли это, что в щепотке соли, которой мы натирали лосося, было 127 ккал? (269-142=127)
Как ни странно, но нет, согласно вот этой ссылке: http://www.calorizator.ru/product/raw/salt-1 в соли 0 калорий.
Тогда ОТКУДА же калоризатор берет эти 127 ккал в соленом лососе?!
И какова реальная калорийность лосося в таком случае?

Мож, он того? Усыхает? ))

соленый лосось выделяет воду, которуйу вы не едите. И она почти без калорий. все калории остайутся в оставшемся лососе. Но это в теории. А в рэле сами солите и сами щитайте, сколько чего было до засолки. После уже и не важно.

Щитайте сами.

Да он весит до и после засолки ОДИНАКОВО! Как я могу считать, если не знаю, сколько калорий он весит изначально? Не усыхает он, не уменьшается. Это же посол, не ужарка.

Добавлено спустя 2 минуты 14 секунд:
И вообще. Девочки, думайте мозгами. ОН. ПРОСТО. ЛЕЖИТ. НОЧЬ. В ВОДЕ! Рыба в воде живет! Она там всю жизнь плавает и не уменьшается от этого. Уж точно не в 2 раза, как это должно было бы происходить при такой прибавке калорий.
Я считаю, админы сайта должны пересмотреть этот вопрос и исправить калорийность соленого и свежего лосося на адекватную!

Может быть усвояемость свежего и солёного лосося разная?

считайте по своим данным и все. Что возмущаться и истерить, во-первых. А во-вторых, это вы использовали щепотку соли, а на производстве этой соли пачками уходит, вот отсюда и усыхание, и повышение калорийности в 2 раза.

В анализатор занесли разных лососей.
Может ,быть солят более жирных, свежемороженая продаются более сухие.
К примеру горбуша и кета и Семга у нас продается под одним именем Lachs. Даже минтай туда попал под именем See Lachs. А жирность разная.
Поэтому берите калораж с упаковки, взвешивайте до и после...и считайте сами. И будет Вам счастье.

Рыба живет в пресной (ну или не очень соленой) воде. А солим мы ее в крепком рассоле. При этом жидкость из рыбы уходит в рассол. Сколько именно ушло - не знаю, Может 10%, может больше. Как на меня, то почти половина веса - это перебор. А именно столько получается если сравнивать калорийности сырой и соленой с сайта.
И таки да, надо хоть раз самой посолить рыбу (пусть не лосося, а беспородную селедку хотя бы). Взвесить ее до и после засола и узнать, на сколько она стала легче.

Да фейковые все таблицы калорийности, особенно интернетовские обширные, где взято из разных источников, часть переводных где даже фрукты другие, общее только название с переводом по словарю. Потом опять при массе переписывания случайная опечатка уже никогда не пропадет, будет только размножаться.
Это так с самым главным - калорийностью. С витаминами и минералами положение еще более ужасающее - там разница в разы. И при том есть фанаты, пытающиеся подсчитывать ежедневно витамины и минералы.