Текущее время: 23 авг 2019, 06:26

Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]





Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 100 ]  На страницу Пред.  1 ... 6, 7, 8, 9, 10  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Elena: МОИ РЕЦЕПТЫ СТРОЙНОЙ КУХНИ
СообщениеДобавлено: 05 дек 2017, 12:04 
Не в сети
Я здесь живу
Я здесь живу
Аватара пользователя

Автор темы
Регистрация: 08.02.2017
Сообщения: 5553
Изображений: 139
Откуда: Страна Чудес
Благодарил (а): 617 раз.
Поблагодарили: 368 раз.
Пол: Женский
Знак зодиака: Лев
В наличии: 2,932

Награды: 26
Роза нежная (1) Новогодние свечи (2) Красный Новогодний Шар (1) Букет желтых роз в корзине (1)
Пасхальное яичко золотое (1) Весенние цветы (1) Букет желтых цветов (1) Лилия (1)
Блог: Просмотр блога (0)
Заготовки
Любимый рецепт


Изображение


Капуста маринованная по-грузински

Капуста 2 вилка (или 1 большой)
Свекла 1 шт. среднего размера
Морковь 5 штук
чеснок по вкусу (1-5 зубчиков)

Маринад:
на 1 литр воды
уксус (фруктовый/столовый/яблочный) 3/4 стакана
масло растительное нейтрального вкуса 1/3 стакана
сахар (или заменнитель) 1-2 ст. л.
соль 2 ст. л.
перец черный горошком - 1/2 ст. л.
по желанию цельное семя кориандра 1 ч. л.
по желаний острый перец.

Капусту нашинковать вручную или на кух. комбайне (вручную красивее).
Остальные овощи натереть на средней тёрке и хорошо перемешать.

Из воды и остальных ингредиентов сварить маринад-рассол.
Пусть прокипит минуты 3. Пробуйте на вкус, вкус должен быть и приятно-крепко солёный и приятно-крепко уксусный,
вобщем вкусный. Крепость маринада перейдёт частично в капусту, так что в целом вкус готовой капусты будет слабее, чем сваренный маринад.
Сейчас есть возможность скорректировать вкус, добавить специй или же наоборот воды, и еще раз вскипятить.

Затем укладывать в стеклянные банки или другие ёмкости с крышкой
слоями: капуста - немного свекольной смеси - капуста - и т.д.
Регулярно заливать рассолом. Слегка утрамбовывать, но не сильно,
иначе поместится слишком мало маринада.
На дне обязательно должен быть маринад, а не пузырьки воздуха.

Наполнить и закрыть ёмкости, дать постоять в комнате 1 сутки.
Затем убрать в холодильник.
Наша капуста хранится в холодильнике теоретически месяцами,
практически же съедается за считанные дни.

Приятного аппетита!

_________________
Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Но у меня с собой было!!!!


Последний раз редактировалось Elena Prekr. 05 дек 2017, 13:33, всего редактировалось 1 раз.

Вернуться к началу
 Профиль Перейти к дневничку Персональный альбом Подарить подарок  
 
 Заголовок сообщения: Re: Elena: МОИ РЕЦЕПТЫ СТРОЙНОЙ КУХНИ
СообщениеДобавлено: 05 дек 2017, 13:20 
Не в сети
Я здесь живу
Я здесь живу
Аватара пользователя

Автор темы
Регистрация: 08.02.2017
Сообщения: 5553
Изображений: 139
Откуда: Страна Чудес
Благодарил (а): 617 раз.
Поблагодарили: 368 раз.
Пол: Женский
Знак зодиака: Лев
В наличии: 2,932

Награды: 26
Роза нежная (1) Новогодние свечи (2) Красный Новогодний Шар (1) Букет желтых роз в корзине (1)
Пасхальное яичко золотое (1) Весенние цветы (1) Букет желтых цветов (1) Лилия (1)
Блог: Просмотр блога (0)
Заготовки
Любимый рецепт

Баклажаны маринованные "Огоньки".

Изображение


Рецепт здесь:
http://vkysno.kiev.ua/d-recept-action-d ... d-284.html



Что я изменнила в приготовлении:

1. Обжаривание в масле слишком жирно для нас.
Поэтому я запекаю баклажаны в духовке, слегка смазывая смесью воды и масла.
1/3 стакана воды + 1-2 ст. л. масла, смазываю кисточкой или же лью смесь в миску и обмакиваю туда каждый кусочек баклажана.
На противень выстелить пекарскую бумагу, на нее нарезанные кружочками баклажаны.
В процессе перевернуть для равномерного обжаривания.
Если легко прокалываются вилкой и слегка зарумянились - значит готовы.

2. Вместо мясорубки использую блендер - меньше мороки.

3. Пропорции. Беру на 7 баклажан 7 крупных болгарских перцев.
Соответственно приспосабливаю специи, по вкусу.

Изображение

_________________
Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Но у меня с собой было!!!!


Вернуться к началу
 Профиль Перейти к дневничку Персональный альбом Подарить подарок  
 
 Заголовок сообщения: Re: Elena: МОИ РЕЦЕПТЫ СТРОЙНОЙ КУХНИ
СообщениеДобавлено: 05 дек 2017, 14:01 
Не в сети
Я здесь обитаю
Я здесь обитаю
Аватара пользователя

Регистрация: 22.09.2017
Сообщения: 2872
Откуда: Королевство добра
Благодарил (а): 433 раз.
Поблагодарили: 434 раз.
Пол: Мужской
В наличии: 677

Награды: 7
Шашлыки (1) Дед Мороз (1) Дельфин (1) Новогодняя ёлочка (1)
Снежинка (1) Кошечка (1) Домовёнок (1)
Блог: Просмотр блога (0)
Красиво :co_ol: Что тут скажешь - вашему мужу повезло :so_happy: .Очень удачно женился :ras_pal_cov_ka:
В наше время тяжело встретить такую хозяйственную леди. :a_g_a:

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль Перейти к дневничку Подарить подарок  
 
 Заголовок сообщения: Re: Elena: МОИ РЕЦЕПТЫ СТРОЙНОЙ КУХНИ
СообщениеДобавлено: 05 дек 2017, 14:15 
Не в сети
Я здесь живу
Я здесь живу
Аватара пользователя

Автор темы
Регистрация: 08.02.2017
Сообщения: 5553
Изображений: 139
Откуда: Страна Чудес
Благодарил (а): 617 раз.
Поблагодарили: 368 раз.
Пол: Женский
Знак зодиака: Лев
В наличии: 2,932

Награды: 26
Роза нежная (1) Новогодние свечи (2) Красный Новогодний Шар (1) Букет желтых роз в корзине (1)
Пасхальное яичко золотое (1) Весенние цветы (1) Букет желтых цветов (1) Лилия (1)
Блог: Просмотр блога (0)
упырь писал(а):
Красиво :co_ol: Что тут скажешь - вашему мужу повезло :so_happy: .Очень удачно женился :ras_pal_cov_ka:
В наше время тяжело встретить такую хозяйственную леди. :a_g_a:


Неужели?
Да ну.
на етом форуме одни умелицы-рукодельницы. :a_g_a:

Ну спасибо за комплимент! :-|-:

_________________
Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Но у меня с собой было!!!!


Вернуться к началу
 Профиль Перейти к дневничку Персональный альбом Подарить подарок  
 
 Заголовок сообщения: Re: Elena: МОИ РЕЦЕПТЫ СТРОЙНОЙ КУХНИ
СообщениеДобавлено: 05 дек 2017, 14:24 
Не в сети
Я здесь обитаю
Я здесь обитаю
Аватара пользователя

Регистрация: 22.09.2017
Сообщения: 2872
Откуда: Королевство добра
Благодарил (а): 433 раз.
Поблагодарили: 434 раз.
Пол: Мужской
В наличии: 677

Награды: 7
Шашлыки (1) Дед Мороз (1) Дельфин (1) Новогодняя ёлочка (1)
Снежинка (1) Кошечка (1) Домовёнок (1)
Блог: Просмотр блога (0)
Комплиментов для хорошего человека никогда не жалко :a_g_a:
Elena Prekr. писал(а):
на етом форуме одни умелицы-рукодельницы.

А вот тут не соглашусь.На форумах все "искусницы",а в реальной жизни всё наоборот.Как марафет навести,коготочки отполировать - это да,как тарелку борща сварить - "это я не умею".Суровая правда реальной жизни.

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль Перейти к дневничку Подарить подарок  
 
 Заголовок сообщения: Re: Elena: МОИ РЕЦЕПТЫ СТРОЙНОЙ КУХНИ
СообщениеДобавлено: 05 дек 2017, 17:16 
Не в сети
Я здесь живу
Я здесь живу
Аватара пользователя

Автор темы
Регистрация: 08.02.2017
Сообщения: 5553
Изображений: 139
Откуда: Страна Чудес
Благодарил (а): 617 раз.
Поблагодарили: 368 раз.
Пол: Женский
Знак зодиака: Лев
В наличии: 2,932

Награды: 26
Роза нежная (1) Новогодние свечи (2) Красный Новогодний Шар (1) Букет желтых роз в корзине (1)
Пасхальное яичко золотое (1) Весенние цветы (1) Букет желтых цветов (1) Лилия (1)
Блог: Просмотр блога (0)
упырь


Ааа... это наверное про самых молоденьких.
Ничего, от своих мам и пап отлипнут_, а кушать-то хочется вкусно.
Вот и научатся.
Когда и муж усилия прикладывает_ для дома, там, жене всё оборудование для кухни организовать, чтобы процесс готовки был приятен.... Короче любить друг друга не на словах, а на деле.

_________________
Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Но у меня с собой было!!!!


Вернуться к началу
 Профиль Перейти к дневничку Персональный альбом Подарить подарок  
 
 Заголовок сообщения: Re: Elena: МОИ РЕЦЕПТЫ СТРОЙНОЙ КУХНИ
СообщениеДобавлено: 05 дек 2017, 18:54 
Не в сети
Я здесь обитаю
Я здесь обитаю
Аватара пользователя

Регистрация: 08.02.2015
Сообщения: 3451
Изображений: 0
Благодарил (а): 289 раз.
Поблагодарили: 273 раз.
Пол: Женский
Знак зодиака: Козерог
В наличии: 1,163

Награды: 59
Новогодние подарки от Мороза (2) Роза нежная (2) Пасхальное яичко золотое (1) Пасхальное яичко фиолетовое (1)
Таблетка от всех болезней (1) Таблетки от боли (1) Букет полевых цветов (2) Блин с сёмгой (1)
Блог: Просмотр блога (0)
Лена! А в рецепте капусты уксус сколько % должен быть????

_________________
Я -
Изображение , со мной на ты.
Изображение
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль Перейти к дневничку Подарить подарок  
 
 Заголовок сообщения: Re: Elena: МОИ РЕЦЕПТЫ СТРОЙНОЙ КУХНИ
СообщениеДобавлено: 05 дек 2017, 19:04 
Не в сети
Я здесь живу
Я здесь живу
Аватара пользователя

Автор темы
Регистрация: 08.02.2017
Сообщения: 5553
Изображений: 139
Откуда: Страна Чудес
Благодарил (а): 617 раз.
Поблагодарили: 368 раз.
Пол: Женский
Знак зодиака: Лев
В наличии: 2,932

Награды: 26
Роза нежная (1) Новогодние свечи (2) Красный Новогодний Шар (1) Букет желтых роз в корзине (1)
Пасхальное яичко золотое (1) Весенние цветы (1) Букет желтых цветов (1) Лилия (1)
Блог: Просмотр блога (0)
marver писал(а):
Лена! А в рецепте капусты уксус сколько % должен быть????


Пошла посмотрела_ свой.
5 %.

:so_happy: :nez-nayu:

_________________
Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Но у меня с собой было!!!!


Вернуться к началу
 Профиль Перейти к дневничку Персональный альбом Подарить подарок  
 
 Заголовок сообщения: Re: Elena: МОИ РЕЦЕПТЫ СТРОЙНОЙ КУХНИ
СообщениеДобавлено: 05 дек 2017, 19:07 
Не в сети
Я здесь обитаю
Я здесь обитаю
Аватара пользователя

Регистрация: 08.02.2015
Сообщения: 3451
Изображений: 0
Благодарил (а): 289 раз.
Поблагодарили: 273 раз.
Пол: Женский
Знак зодиака: Козерог
В наличии: 1,163

Награды: 59
Новогодние подарки от Мороза (2) Роза нежная (2) Пасхальное яичко золотое (1) Пасхальное яичко фиолетовое (1)
Таблетка от всех болезней (1) Таблетки от боли (1) Букет полевых цветов (2) Блин с сёмгой (1)
Блог: Просмотр блога (0)
Elena Prekr. писал(а):
Пошла посмотрела_ свой.
5 %.

:cool_cool: :cool_cool: :cool_cool:

_________________
Я -
Изображение , со мной на ты.
Изображение
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль Перейти к дневничку Подарить подарок  
 
 Заголовок сообщения: Re: Elena: МОИ РЕЦЕПТЫ СТРОЙНОЙ КУХНИ
СообщениеДобавлено: 11 янв 2018, 20:13 
Не в сети
Отметила новоселье
Отметила новоселье
Аватара пользователя

Регистрация: 21.03.2012
Сообщения: 1262
Изображений: 35
Откуда: KZ
Благодарил (а): 75 раз.
Поблагодарили: 45 раз.
Пол: Женский
Знак зодиака: Телец
В наличии: 119

Награды: 20
Блин с творогом (1) Букет желтых цветов (1) Домовёнок (1) Конфетка (2)
Вентилятор (1) Букет цветов из сада (1) Корона (2) Зеленый котелок (1)
Блог: Просмотр блога (0)
Так-так-так)) мне тут все надо)) отмечусь, чтобы не потерять. Спасибо за тему :bra_vo:

_________________
Изображение

___________

Изображение

Мозг состоит на 60% из жира
Я не жирная, я - мозговитая!))


С 2014 года работаю на бирже ЕТХТ, пишу тексты для сайтов на заказ. Становись моим рефералом, помогу освоиться, найти постоянных заказчиков, получить"Звезды" http://www.etxt.ru/?r=electa. А еще я дизайнерю и рассчитываю мебель =) мой сайт http://sdelay-mebel.ru


Вернуться к началу
 Профиль Перейти к дневничку Персональный альбом Подарить подарок  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 100 ]  На страницу Пред.  1 ... 6, 7, 8, 9, 10  След.

Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]


Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: *Maria*, 19Татьяна66, Анна Мороз, Bing [Bot], DARA1962, Dasha2013, egil66, elena.ru7777, Evvka, GoGo [Bot], Google [Bot], leno4ka2912, Lofadka, Olga Evdokimova, OlgaLez, Оделька, Shyryn, Yandex [Bot], Yandex Images [Bot], ванчоус, Ламия, Ленусечка, ЛораЛора, ЭIЄ, Юлия@@@, Январетта


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Русская поддержка phpBB