Спасибо за вкусные и полезные рецепты! С удовольствием прочитала все, на выходных обязательно приготовлю - и запеканку, и котлеты...

Пирожное "картошка" на основе сладкого картофеля (отварить, размять), с орехами (фундук, миндаль) и протеиновым порошком.

Рулетики говяжьи

Рецепт


Покупаю специально нарезанное мясо для рулетов. Оно уже отбитое предварительно, я еще сама отбиваю.

Для смазки рулета горчица (у меня двух видов, жгучая и сладкая, это моя личная фишка. Можно еще томатной пасты или соуса сюда примешать).


На намазвнное мясо кладем начинку на край мясной "тряпочки", солим, перчим, и сворачиваем в форме голубца.


Скалываем деревянными зубочистками или металлическими маленькими шпажками.


Обжариваем на сковороде со всех сторон (у меня на топлёном масле)


А самый смак этого рецепта -в соусе.
Для этого поджариваем коренья на той же сковороде.
Добавляем томатный соус или уваренные томаты (томатная паста дополнительная из тюбика за кадром), остатки горчицы и остатки начинки нарезаем сюда же. Доливаем жидкость (вода или бульон, при желании немного красного вина).
Даем закипеть, кладем наши рулетики в сковороду и тушим на слабом огне 45 минут/час.



Идеальный гарнир - это картофельное пюре.


Мой муж сегодня вечером идет в ресторан на встречу с клубом, и отказался от обеда. Но узнав, что я приготовила рулетики, сказал "-Ааааааа!!!! Тогда я щас приду!!!"

Хороший рецепт, только к рецептам стройности никакого отношения не имеет.

Это почему же?
Мы стройняшки даже бекончик едим, шоколад, сыр, масло ....
Так-то....

Тогда хоть калорийность блюда посчитали бы. А то непонятно, сколько можно съесть - треть рулетики или целый.

Лена, отличные рецепты!
Отмечусь тут, чтобы потом легко найти тему можно было. Протеиновые батончики заинтересовали, напиши сколько чего надо в них идёт, плиз!

Ларочка!!
Ты спрашиваешь про "пирожное картошка"?

Батат 1 штука, орехи из пачки тертые (продаются для выпечки, в пачке 200 г.)
Тестомешалкой удобно замешивать массу. Батат еще тёплым растереть с сахзамом. Добавлять постепенно по ложке до нужной густоты сыпучие компоненты, погуще, чтобы удобно было лепить руками круглеши и обваливать, формовать руками как заблагорассудится. Добавляла по ложке миндаль, фундук, протеин. Какао 2 ложки столовые хватит в массу . Протеин дорогуша, можно и без него.
Для обвалки еще нужно какао или тертые орехи.

Я хочу теперь такие сделать на основе творога мягкого, вместо батата. Посмотрю как получится. Это более белковый вариант, меньше углеводов.

Привет, Ленусь! Да, я про пирожные картошка спросила.
Спасибо, дорогая! Только ореховую массу тертую ни разу не видела, но можно же и самим орехи перекрутить, если что. А сколько протеина добалять? Я думаю вместо него можно сухое молоко использовать. В принципе на глаз всыплю, главное, чтобы картошки лепились.