mjau
спасибо!

привет всем!!!! а кто-нибудь знает почему жутко тнет на хлебобулочные? нет сил держать диету из-за этого

Ну, вот он мой вечный зов

Углеводов вам сложных нехватает. Фрукты-овощи, макароны из твердых сортов пшеницы, небольшое количество круп - помогут спасти ситуацию.

Позволю себе процитировать статью с моего профессионального сайта-о вредности избытка соли...
17 января 2011
В пище должно быть меньше натрия

В начале января Американская кардиологическая ассоциация (АКА) публично призвала врачей, специалистов пищевой промышленности и правительство к более активному сокращению содержания натрия в пище.
В статье, опубликованной в журнале АКА "Кровообращение" (Circulation), эксперты подчёркивают, что в день следует употреблять не более 1,500 мг натрия. Избыток этого вещества в рационе связан с такими проблемами со здоровьем, как повышение артериального давления, инсульт, сердечные приступы и инфаркт миокарда, а также заболевания почек.

В настоящее время в США употребление натрия превышает рекомендуемую норму примерно в два раза. Большая часть его поступает в организм с упакованной, переработанной и ресторанной едой.

"Даже небольшое уменьшение количества натрия в рационе - всего на 400 мг в сутки - даст значительные улучшения и оправдает эти меры", - объясняют авторы. "Поодерживая меры по сокращению содержания натрия в пище, мы предоставляем покупателям выбор пищи, которая позволит им сохранить своё сердце и сосуды в порядке", - добавляют они.

Натрий зачастую играет роль в патогенезе артериальной гипертонии. По оценкам АКА, артериальная гипертония разовьётся в течение жизни у 90% американцев.
Источник: Солвей Фарма

Ещё о том,чем можно заменить соль:
Пищевые приправы взамен соли к мясу, рыбе и птице
• Говядина - лавровый лист, сухая горчица в порошке, зеленый перец, майоран, свежие грибы, мускатный орех, лук, перец, чабрец.
• Цыпленок - зеленый перец, лимонный сок, майоран, свежие грибы, красный перец, петрушка, приправа для птицы, шалфей, чабрец
• Рыба - лавровый лист, приправа кэрри, сухая горчица, зеленый перец, лимонный сок, майоран, свежие грибы, красный перец.
• Молодая баранина - кэрри, чеснок, мята, мятное желе, ананас, розмарин.
• Свинина - яблоки, яблочный уксус, чеснок, лук, шалфей.
• Телятина - абрикосы, лавровый лист, кэрри, имбирь, майоран, орегано.
Пищевые приправы взамен соли к супам
• Гороховый - лавровый лист и петрушка.
• Молочный - перец (горошек).
• Фасолевый - щепотка сухой горчицы.
• Овощной - уксус, чуть-чуть сахара.
Пищевые приправы взамен соли к овощным блюдам
• Спаржа - чеснок, лимонный сок, уксус, лук.
• Огурцы - лук-резанец (шнитт-лук), укроп, чеснок, уксус.
• Кукуруза - зеленый перец, душистый перец, свежие помидоры.
• Стручковая фасоль - укроп, лимонный сок, майоран, мускатный орех, душистый перец.
• Зелень - лук, перец, уксус.
• Горох - зеленый перец, мята, свежие грибы, лук, петрушка.
• Картофель - зеленый перец, сушеная шелуха мускатного ореха, лук, красный перец, петрушка.
• Рис - лук-резанец (шнитт-лук), зеленый перец, лук, душистый перец, шафран.
• Кабачки - коричневый сахар, корица, имбирь, сушеная шелуха мускатного ореха, мускатный орех, лук.
• Помидоры - базилик, майоран, лук, орегано (душица).
Рекомендации взяты из издания «Как готовить еду без соли» Американской ассоциации кардиологов.

Так,теперь "страшилка" про ИМТ:Ожирение - одна из главных проблем общественного здравоохранения во многих странах мира. Достоверно известно и научно доказано, что люди, с таким диагнозом подвержены высокому риску смерти от сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта и некоторых видов рака. В настоящее время 2/3 взрослого населения США имеют избыточный вес или страдают ожирением. Более того, 17% женщин и 11% мужчин имеют ожирение II и III степени.
На этот раз ученые объединили данные 19 долгосрочных исследований, в ходе которых 1,5 миллиона респондентов наблюдались в течение 5-28 лет.
Выяснилось, что вероятность смерти здоровых женщин с избыточным весом, которые никогда не курили, выше на 13%, чем у дам с нормальным ИМТ. По сравнению с тем же показателем зарегистрировано 44%-е увеличение риска смерти для участниц с ИМТ от 30 до 34,9, 88%-е - для женщин с ИМТ от 35 до 39,9 и увеличение в 2,5 раза - при ИМТ от 40 до 49,9. В целом это справедливо и для мужчин.
Если считать женщин и мужчин вместе, каждое увеличение ИМТ на 5 пунктов повышает риск смерти на 31%. Исследователи наблюдали аналогичные модели риска даже с учетом различий в потреблении алкоголя, физической активности и уровне образования. Повышенный риск смерти для ИМТ, равного 25 и выше, обнаружен во всех возрастных группах, но более заметным он был среди людей с избыточным весом или ожирением в возрасте до 50 лет.

mjau
действительно страшилка.
Спасибо за информацию

очень интересно, вот только я в последнее время боюсь чего-то хотеть, так как мои прихоти ассоцииуются с моей беременностью: захотелось бутеров с майонезом. шпротами и соленым огурцом - 100% залет. Захотелось кабачковой икры - мозг взрывается в панике, неужели снова залет?! И облегчение, что просто ПМС.

Каждый грамм соли задерживает в организме от 70 до 100 г воды. Так что арифметика тут простая: съел 10 гр соли - вот и прибавка 1кг