День еды или вступаем в Клуб КЛОВСПЕМ! :)

LuckyN

Девочки, какая красотища!!!! :sluna:

LuckyN

А я сегодня творожное печенье принесла :smu:sche_nie:

Марина-рыбка

LuckyN
классно, люблю их с детства , мама пекла .. :cool_cool:

Альена

Юльчетай
вай, тортик домашний :-|-:

он с суфле? а как делаешь?
ну и остальное все :cool_cool:

Марина-рыбка
классно все :bra_vo:

думаю поддаться всеобщему ажиотажу и тоже таки сделать сосиски :smu:sche_nie:

печеночный тортик классный, мы тоже любим :cool_cool:

только съедается он быстро, остановиться невозможно потому что вовремя :-)

Добавлено спустя 55 секунд:
LuckyN
ааа, печеньки из детства :-|-:

сто лет их не ела :-|-:

аппетитные :bra_vo:

Марина-рыбка

Альена
ага, печеночный вчера сделала , сегодня чуть ли не дрались за последний кусочек :-)

И главное , я не привесила , хотя объелась вчера хорошо, я со сметаной делала :cool_cool:

Альена

Марина-рыбка
молодец :cool_cool:

LuckyN

Альена писал(а):

ааа, печеньки из детства

Ага

Очень хотелось что-нибудь из творога, а запеканка и сырники поднадоели уже...Вот и вспомнила :-):

Юльчетай

Марина-рыбка писал(а):

Юльчетай :cool_cool:

ого, как много всего, а как торт делала птичье молоко ?
И сосиски -отваривала ?
У меня печеночный торт и сосиски :-)

Тортик супер!
Сосиски варила. Я еще в фарш добавила перец сладкий оранжевый.
Вот рецептик тортика
Бисквит: 4 яйца, 1 ст сахара, 1 стакан муки, 1 ч л разрыхлителя. Взбить яйца с сахаром до увеличения объема, аккуратно ввести муку и разрыхлитель. Вылить в смазанную форму( у меня силиконовая, я не смазываю) и выпекать при 180 градусах минут 20-30.
Бисквит остудить и разрезать вдоль. Одну часть положить в разъемную форму по размеру.
Суфле: 5 белков, щепотка лимонной кислоты, 200 г сахарной пудры, 35 г желатина( у меня было 50- суфле слишком тугое). Желатин залить 150 г холодной воды. Дать набухнуть( обычно это 40 минут) и нагреть на водяной бане до растворения желатина( не кипятить). Остудить. Пока он остывает мы будем взбивать белки. В холодной миске, холодные белки. В белки добавляем щепотку лимонной кислоты и взбиваем до крепкой пены. Потом в 5 приемов добавляем сахарную пудру. Каждый раз взбиваем 3-5 минут. Как закончилась пудра, вводим растворенный желатин, продолжая взбивать. Суфле выливаем на бисквит, прикрываем другой частью и в холодильник часа на 3-5.

А украшать можно как хочешь. Классика это шоколадная глазурь. 100 грамм шоколада растопить на водяной бане с добавлением 30-50 г сливок и 30 г сливочного масла. Я покупала консервированые персики и свежий киви и заливала ЖЕЛЕ для торта( продается в супермаркетах).

Добавлено спустя 1 минуту 21 секунду:
LuckyN
печеньки нямка! :a_g_a: