Девочки, подскажите пожалуйста! Сегодня готовила себе макароны с грибами. Отмерила грибов - 172 гр, готовила их в пароварке. Отмерила макарон 60 гр(сухих), отварила их. Потом все смешала в пароварке. На выходе получилось ровно 250 гр готового продукта(грибы+макароны). Как расчитать калорийность? Я считала калорийной по исходному продукту. При варке у макарон прибавляется калорийность? Просто они развариваются в двое ведь.

А я вот обожаю АВОКАДО. Слопала сегодня за обедом целый!!!! И сразу Ж зашкалили.

Не должна увеличится калорийность макарон. Объем увеличится. Расчитайте калорийность рецепта на этом сайте в разделе Анализаторы.

Semirina
калорийность то я расчитала, я имела ввиду не прибавиться ли калорий у макарон после варки? Если не прибавиться, то хорошо конечно
А вообще, у круп, у макарон и т.д. калорийность считать в сухом весе?

мамаОксаны, я всегда считаю в готовом.

все считают в сухом весе, но у всех продуктво есть Ги, он может увеличиваться к примеру у разваренной гречке до 60 может доходить, а запаренной 35... макароны это Ги под 70.....калорийность на сколько мне известно не изменная у макарон .

Нашла в интернете вопрос заданный диетологу по этому вопросу.

" У меня глупый вопрос,но всё же я его задам)) Я никак не пойму,как рассчитать калорийность отварных макарон и круп? Объясните пожалуйста"
Ответ: Очень просто. Узнаете калорийность сухого продукта. Например, 350 ккал на 100 г. Отмеряете нужное количество и варите. Например, возьмем 50 г (калорийность которых составит 175 ккал) и сварим. Взвесим сварившийся продукт. Например, получилось 150 г (продукт разварился в 3 раза). Но калорийность осталась той же - 175 ккал. Теперь возьмите порцию и взвесьте ее. Например, вы хотите съесть 100 г готового продукта. Вычисляем калорийность: если 150 г - это 175 ккал, то 100 г = 117 ккал.
Иными словами, если продукт разварился в 3 раза, то калорийность готового продукта в 3 раза меньше калорийности сухого. То есть 100 г готовой каши содержат 350/3=117 ккал.
Поэтому вы можете не мучаться со взвешиваниями, а узнать, насколько разваривается нужный вам продукт. ОДнако точнее будет все же взвешивание, поскольку степень разваривания зависит от сорта крупы или вида макарон, времени приготовления и других показателей.

Добавлено спустя 2 минуты 29 секунд:
Теперь вопрос, как считает наш анализатор на форуме?

Добавлено спустя 5 минут 16 секунд:
Заглянула в информер, есть такая разновидность "Макароны высшего сорта вареные - 112 ккал", что соответствует действительности, исходя из слов диетолога. Все остальные виды макарон, получается указаны с калорийностью для "сухих макарон".

Добавлено спустя 5 минут 27 секунд:
Также на форумском анализаторе удобно считать и рис, и гречку. Есть "cухой" рис белый, гречневая крупа (ядрица), а есть рис белый вареный, гречневая каша. Какой же у нас замечательный анализатор

все правильно, я сама считала макароны. у меня получилось 115 на 100 гр.Они же набухают при варке и становятся тяжелее, а калории те же. А кашу пшенную я считала 50 на 50 молоко,вода+масло+сахар=80 кал. И все каши примерно столько же.

Ягода-малина
Спасибо большое за статью!

Всем привет)Я за 7 месяцев похудела на 31кг.