День еды или вступаем в Клуб КЛОВСПЕМ! :)

DELETED6

Альена писал(а):

я поняла, а ты вообще не солишь их?

я нет... но, я вообще, малосоленую еду ем :du_ma_et:

можешь присолить рассол в котором будешь готовить :a_g_a:

еще можно и пучок укропа вместо базилика туда положить, получается довольно пикантно :-):

да! зелень лучше хорошенечко нитками перевязать, чтоб не отчищать потом мидии от вареных листочков :hi_hi_hi:

Альена

innushkaa
попробую сначала с базиликом, очень его люблю :a_g_a:

и за совет спасибо
кстати,базилик зеленый?

electa

Всем привет :-|-:

уж коли речь пошла о рыбе внесу и свои пять копеек :hi_hi_hi:

Такое вы вряд ли пробовали :)-(:

(мне кажется это чисто казахстанское блюдо). Берется огромная рыбина кг на 10-12 (это либо сазан, либо толстолобик, либо белый амур - все водится у нас здесь, в Капчагае) Разрезается вдоль хребта (я бы сказала ломается), выворачивается в виде блюда, солится, перчится, накладывают помидоры и лук кольцами - а потом коптится минут 30-40 в специальной печке-коктальнице. Тааакая вкуснотень получается :so_happy:

- вот буквально вчера остатки доели, в воскресенье делали

Альена

я тоже сейчас стала меньше солить, рыбу морскую и салаты овощные вообще не солю

Добавлено спустя 53 секунды:
electa
копченая рыбка :sluna:

только коптильни у меня нет :nez-nayu:

Добьюсь своего!

я из просто варю с лаврушкой и перцем горошком, а потом лимонным соком сбрызгиваю, потом режу огурчик тонко, кидаю горошек консервированный и маслом чуть заправляю, получается салатик вкусный :cool_cool:

electa

Альена
у мужа есть чертеж, мы сами специально ее заказывали) если надо поделюсь)

DELETED6

Альена писал(а):

нет, не пробовала
я их только в смеси с другими морепродуктами пробовала, мне как-то не очень понравилось
поэтому хочу другие рецепты попробовать

овощи: помидор, сладкий перец, желательно красный, или желтый (обязательно мясистый) лук и морковь (все резанное соломкой или кубиками) спассеровать (если в мульте - минимум масла) добавить мидии размороженные + отваренный до полуготовности рис + зеленый горошек и можно кукурузку (она для нехудеющих :hi_hi_hi:

) и протушить под крышкой на медленном огне :ten_der:

не забудь посолить
я готовлю на один раз желательно в посуде с широким дном (сковорода, или сотейник) :sluna:

ооочень вкусно

Добьюсь своего!

electa
:sh_ok:

ого, класс! не пойму как она выворачивается если честно :nez-nayu:

Марина-рыбка

electa
добила :swoon:

вкусно

DELETED6

electa писал(а):

у мужа есть чертеж, мы сами специально ее заказывали) если надо поделюсь)

и со мной, и со мной поделись!!! :sluna:

Добавлено спустя 30 секунд:

Добьюсь своего! писал(а):

я из просто варю с лаврушкой и перцем горошком, а потом лимонным соком сбрызгиваю, потом режу огурчик тонко, кидаю горошек консервированный и маслом чуть заправляю, получается салатик вкусный

это мидии?
я попробую обязательно :cool_cool:

День еды или вступаем в Клуб КЛОВСПЕМ! :)

Кто сейчас на конференции