Superstar
я считаю калории в сыром виде, потом варю с добавлением воды. когда готово взвешиваю вместе с кастрюлей, отнимаю вес пустой кастрюли. Получается общий вес продукта готового. Перед варкой мне было известно общее кол-во калорий. Из этого высчитываю калории в 100 граммах.

Это не одно и то же? а то я в недоумении небольшом. Думаю, вдруг не правильно считаю.

Да, в общем и целом, так и получается