На днях муж привез от родителей большую деревенскую утку. Честно говоря, ума не приложу, что с ней делать...Муж предлагает запечь на Новый год с яблоками. У меня в моей газовой духовке вечно ничего не прожаривается толком. Тем более, вроде родители мужа к нам должны на Новый год приехать и опозорится с этой уткой как-то не хочется... Вот теперь и ломаю голову, что с этой уткой делать Блин, вот пусть теперь муж духовку нормальную дарит на новый год, чтобы жена в грязь лицом перед свекровью не ударила

я вчера делала утку в пиве
получилось очень вкусно и гости очень хвалили
порезала на порционные куски
на коже сделать косые надрезы
посолить
поперчить
обжарить с двух сторон до золотистой корочки
сложить в утятницу
на жире с утки пасеровать лук до золота
засыпать на утку и залить бутылкой темного пива
на час или два на медленный огонь
пускай томится
ну просто пальчики потом оближет твоя свекровь

С пивом прикольный рецепт! Обязательно попробую! Sofija, чтобы утка удалась на славу, действительно нужна хорошая духовка. Вот у меня Бошевский духовой шкаф. Я в нем и птицу запекаю и буженину делаю, и выпечка люая получается классно. Поэтому так супругу и скажите: хочешь утку - покупай духовку!)))

Рыба, так и скажу! Скажите, а у Вас духовка газовая или электрическая? В Вашем духовом шкафу ничего не пригорает и все пропекается?

Sofija, у меня электрический духовой шкаф. Вообще, считаю, что ни одна газовая духовка не сравнится по своим возможностям с электрической. В последней можно приготовить значительно больше различных блюд: начиная от мяса и рыбы, и заканчивая эклерами и тортиками. Стоит, конечно, мой духовой шкаф приличных денег, но за такую замечательную технику не жалко заплатить любые деньги.

А мне вот жутко стыдно, но я еще никогда не запекала утку