Баклажаны с томатами
300г баклажан, 200г помидор, 100г лука, сметана 180г, 5-6 долек чеснока, 50г растительного масла.
Баклажаны и лук нарезать кубиками и обжарить на растительном масле до полуготовности. Помидоры ошпарить кипятком и снять кожицу, мякоть нарезать кубиками. Смешать овощи, заправить сметаной, посолить, поперчить, сверху посыпать чесноком, запекать в духовке при 180гр 15-20минут.
На 100г: 108 ккал, Б - 1,42г, Ж - 9,15г, У - 6,06г

Свекла, тушеная в сливках
300г свеклы, 300г мороженных шампиньонов, 100г сливок 20% жирности, 10г масла сливочного, соль, перец.
Свеклу отварить, очистить и нарезать кубиками 1см. Грибы обжарить на масле, добавить свеклу, влить сливки, посолить, попречить. Поставить в духовку на 20-25 мин при 180градусов.
На 100г: 66ккал, Б - 2,05г, Ж - 4,01г, У - 5,81г

Гречневая каша с фасолью и грибами
1 стакан гречневой крупы, 300г заморож. шампиньонов, 100г соленых огурцов, 150г конс. фасоли в томатном соусе, 2 луковицы, 50г растительного масла, 350мл бульона (воды).
Лук нашинковать полукольцами, огурцы - соломкой. Лук обжарить до золотистого цвета, добавить соленые огурцы, залить соусом от фасоли и тушить 5 минут. Добавить грибы и фасоль, тушить еще 5 минут. Гречку смешать с тушеными овощами. Положить кашу в горшок, залить подогретым бульоном, приправить специями. Каша должна быть покрыта на 2-3 см. Закрыть крышкой и томить в духовке при 180 градусах 30-40 минут.
На 100г: 97ккал, Б - 3,14г, Ж - 4,22г, У - 12,41г

М-м,обожаю сочетание гречи с грибами!Так еще не пробовала,жаль на завтра уже составила план,послезавтра сделаю,фасоль возьму простую-в томате не оч.люблю

Запеканка морковная с медом
3 крупных моркови, 1 стакан манной крупы, 1 стакан молока, 1 яйцо, 50г изюма, 2 ст. л. меда, масло сливочное.
Морковь отварить, очистить, натереть на мелкой терке. Изюм замочить в теплой воде. Растереть яйца с сахаром, добавить мед, изюм, морковь, манку. Влить молоко, хорошо перемешать и разложить в смазанные маслом порционные горшочки. Запекать при 200гр 15-20минут.
На 100г: 154ккал, Б - 4,43г, Ж - 2,75г, У - 29,39г

Юсик
А сахара сколько? Его в рецепте не указано

Сокровенная Мечта
Без сахара, там же мед есть. Если мед не любишь или тесто кажется не сладким тогда можно и сахарку добавить

Всё так вку-усно!!! Обязательно попробую.

Суп гороховый с сыром
2л воды, 200г гороха, 200г плавленого сыра, 2 луковицы, 20г томатной пасты, 20г растительного масла, соль, перец.
Горох промыть, залить водой и оставить на 4-5 часов, затем воду слить, вновь залить водой (2 литра) и отварить до готовности. Лук нарезать кубиками, обжарить на растительном масле 2 минуты, добавить томат и прогревать еще 2 минуты. Сыр натереть на терке, добавить вместе с луком к гороху, посолить, поперчить. Суп проварить 2-3 минуты до полного растворения сыра.
На 100г: 53ккал, Б - 3г, Ж - 1,8г, У - 6,68г

Отличный супчик,сыр брала колбасный и еще морковку добавила.
Вообще,горох люблю.А с копченой рыбой варить не пробовали?Тоже очень вкусно!