Леди Гамильтон

Приветик, интересно а овощи перед омлетом вы не пасируете или отвариваете?

Барахлюш
Привет!
Я на сковородку наливаю немножко оливкового масла и тушу овощи под крышкой. Они же замороженные, так что водичку при тушении дополнительно выпускают. Да и кабачки много жидкости отдают.
А если нет крахмала, то я без него делаю. Петрушку свежую люблю добавить. В общем, это такое блюдо, что экспериментировать можно бесконечно.

А я тут лелею банановый пудинг придумать... не слишком калорийный... но пока на съемной квартире.... а духовка в плице не работает...

Ну вот и получилось!

№28 Пудинг Банано-творожный

1 250 старой манной каши (та что осталась с завтрака)
2 Творог (любой жирности)
3 Банан (без шкурки )
Смешиваем блендером до однородности
4 Яйцо куриное + 1 столовая ложка сахара + лимонный сок 1 чайная (можно заменить на яблочный сок 1 ст ложка) или яблочный уксус 1 чайная ложка
Растираем и взбивает блендером....
Затем все ингредиенты в смешиваем и вновь взбиваем.....
5 Выливаем в посуду для микроволновки и ставим на максимум мощности , на время 3 минуты, затем даем отдохнуть минуту - не открывая микроволновку, затем еще на 2 минуты включаем печь.....

Пудинг Бананово-творожный готов!

Охлажденный он еще вкуснее!

Украсить можно.... листиками свежей мяты или кусочками клубники...

Всем Ням-Ням !!!!

Калорийность всего 98!!!!!! ккал.....

Пару салатиков взяла на заметку) Спасибо))

№29 моя "Супер- уха"

Привет, да я извращенец.....

У нас сейчас мороженную речную рыбу продают на каждом рынке...

1 Закладываю первую партию рыбы (ершь, мелкий окунь, голова щуки , без жабер), отвариваю, рыбу вынимаю - кошкам....
2 Далее по крупнее окунь (с ладошку), отвариваю вынимаю на покушать... (щучью голову как правило съедаю сам -кашки переживут),
затем отцеживаю бульон......
3 Закладываю картофель, репчатый лук, лавровый лист, перец-горошек, соль....
... картофель довожу до полу готовности, затем закладываю крупные куски щуки, грам 100 водки туда же.....
5 На последок пока кипит (беру сырое яйцо+1столовая ложка яблочного уксуса или лимонного сока взбиваю) Уксус обязательно.. так как иначе яйцо будет огромными хлопьями - это недопустимо)
тонкой струйкой помешивая вливаю в кипящую уху.... Доварил, дал отдохнуть 30-40 минут...
(Яйцо вливаясь в суп сворачивается... втягивая в себя мелкие частички взвеси супа..... И бульон становится очень прозрачным не мутным, после того как постоит)
подавать можно посыпав мелко нарезанным зеленым лучком....
Ну как то так.....

На утро суп превращается почти в холодец!

№ 30 уп уха таежная "Сосьвинская уха"

Я постояннно в походах, рыбалках, охотах, поисковых экспедициях...
то в сибири то в казахстане то в армении
Представляю вас таёжный вариант нашей ухи
позаимствован он на реке Северная Сосьва у местных рыбаков -аборигенов.....

"Сосьвинская уха"

В большую кастрюлю или казан
1 Слой укладываем картофель нарезанный брусочками
2 Слой репчатого лука полукольцами
3 Лаврушка и пряности
4 Крупными кусками щука (очищенная и потрошёная без головы)
5 Заливаем пакет майонеза и доливаем воды до уровня на 2-3- пальца выше рыбы и варим до готовности картофеля
Желательно не перемешивая....

Водки под такую уху выпить можно - немеряно!....

№ 31 "Сырный суп со спаржевой фасолью"

1 Готовим куриный бульон 3 л
2 500 гр спаржевой (стручковой) фасоли
3 300 гр замороженного зеленого горошка
После готовности бульона вынимаем мясо и
закладываем овощи - варим 15 минут
4 200 гр риса длинно зернового промываем и закладываем в кипящий суп
5 Готовим поджарку из моркови и репчатого лука
6 Растворяем в кипящем супе при помешивании 3-4 пачки плавленного сыра (всего 300-400 гр)
7 Кладем поджарку из лука и моркови в суп
8 Солим по вкусу и 3 лаврушки листа
После приготовления (определяется готовностью риса) и фасоли.....
даем отдохнуть 40 минут.

Оп-ля! Суп готов!

55 кк.......

очень вкусный суп

№ 32 Классика жанра "Овсяная каша на молоке;Экзотик"

1 Овсяные хлопья "Геркулес"
2 Цельное молоко
Варим до полуготовности
3 Кокосовая стружка
4 Сахар, соль, сливочное масло - по вкусу....
5 Довариваем до готовности овсянки

Интересные новые ощущения всем знакомой кашки!

ВСЕМ П/А!!!!!!