Постный стол

DELETED6

Anastasiiyaaa писал(а):

блюда из мяса на Новый год и Рождество

очень актуально в теме "ПОСТНЫЙ Новогодний стол" :-)

Лелёк

innushkaa
Ну, ничего! После нового года Рождество! Можно будет тогда воспользоваться этими рецептами! :-):

Добавлено спустя 1 минуту 7 секунд:
Anastasiiyaaa
Спасибо, я как раз к Рождеству кролика собиралась приготовить, так что мне рецептик пригодится! :mi_ga_et:

DELETED6

Лелёк
да я и не против мясных блюд :hi_hi_hi:

улыбнуло просто, название "мясные блюда" на "постном столе" :mi_ga_et:

Лелёк

innushkaa
А мне всё равно очень кстати рецептик пришёлся! я заказала кролика к Рождеству, что-то шибануло мне, что хочу кролика! А готовить не умею... :smu:sche_nie:

а тут прям как по заказу рецепт! :-)

DELETED6

Лелёк писал(а):

а тут прям как по заказу рецепт!

мне рецепт тоже понравился
а вообще, я готовлю кролика в рукаве (чтоб посуды поменьше мыть :hi_hi_hi:

) надо попробовать и этот рецепт :a_g_a:

Лелёк

innushkaa
А я вообще никогда не готовила. Помню, в детстве бабуля тушила кролика, но подробностей не знаю. У меня такое сложилось мнение, что его не так-то просто приготовить. Надо долго тушить. А в рукаве ты как готовишь? (В продолжение темы "постный стол" :-)

)

DELETED6

я сначала его вымачиваю в чуть кислой водичке (с яблочный уксусом, но немного, или с тем же белым вином :secret:

) вымачиваю с часик-полтора.
потом кусочки нашпиговываю кусочками чеснока, солю, перчу обмазываю сметаной и складываю в рукав... можно туда же картошку с шампиньонами положить (не забываем и картошку посолить) лавровый лист я не добавляю, а вот душистый перчик горошком, могу положить) и запекаю в рукаве, на малой температуре (170 градусов) час-полтора :povar:

по-правде сказать, любое мясо, в рукаве, на малой температуре, получится нежным и сочным :so_happy:

да(!) веточку розмарина, можно положить, для полноты картины (кролик, с розмарином, в самом деле, очень хорош :a_g_a:

)

Лелёк

innushkaa
Спасибо! Возьму на заметку! Так ещё и с гарниром сразу!

DELETED6

Лелёк писал(а):

Так ещё и с гарниром сразу!

я люблю в рукаве совмещать мясо+гарнир :hi_hi_hi:

вот, где-то здесь (на форуме) девчонки писали, что и кашу уже в рукаве готовят, я все хочу поэкспериментировать :-)

страсть как не люблю посуду мыть ;;-)))

Лелёк

Семга с ананасами
Ингредиенты:
4 куска семги
банка консервированных ананасов
2 зубчика чеснока
4 веточки тимьяна
соль, белый перец
5 ст.л. оливкового масла

Способ приготовления:
Тимьян, размятый чеснок, оливковое масло, соль и белый перец смешать в блендере.
Этой смесью намазать рыбу и оставить на 30 минут при комнатной температуре .
Выложить половину кружочков ананасов в рукав для запекания, на них куски семги, прикрыть оставшимися ананасами.
Ананасы сверху полить оставшимся маринадом.
Поставить в духовку на 25 мин.

Постный стол

Кто сейчас на конференции