супер
действительно праздничный салат
сохранила себе в закладки

Впервые в жизни хочется попробовать домашней буженины...В оливье побольше свежих огурцов, + салат: капуста, св.огурцы, укроп,тертый сыр - заправить уксус, масло, майон (смешать). В нашем деле главное - побольше фруктов, минералки. И поменьше алкоголя , а то он почему-то притупляет желание похудеть и порождает желание поесть..

Ну и самое важное - подготовка ДО НГ: диета, спорт, разгруз. И ПОСЛЕ НГ: разгруз. И еще: с праздниками лучше не затягивать: откушать что-то 31-го, что-то 1-го и немного 7-го.

а у нас (Латвия) на рождество серый горох подают! серый горох

Мы собираемся готовить вот это блюдо:

Утка, фаршированная грибами и картофелем


Для рецепта вам потребуется:


утка - 1 шт.(весом около 2 кг)
шампиньоны - 300-400г
картофель - 6-7 шт.
лук репчатый - 1-2 шт.
соль, перец, растительное масло - по вкусу.


Лук мелко покрошить. Грибы почистить, порезать небольшими кусочками. Обжарить лук на растительном масле. Добавить грибы, посолить, жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость.

Картофель почистить. 2-3 картофелины порезать, отварить до полуготовности (варить, примерно, 10 минут после закипания). Остальной картофель порезать, посолить, поперчить. Смешать полуотваренный картофель с грибами.

Утку помыть, натереть солью и перцем. Нафаршировать утку грибами и картофелем. Зашить.

Утку положить в рукав для запекания, вокруг утки выложить картофель (сырой). Поставить в духовку. Запекать при температуре 180С в течение 1.5-2 часов. Если рукава для запекания нет, утку выложить в глубокий противень, вокруг утки выложить картофель.

Делюсь еще одним очень привлекательным простотой и диетичностью рецептом.

Салат "Раковые шейки"

Минтай (хек или треска) - 700-800 гр.
Семена укропа - 0,5 ч. ложки (по желанию)
Свежий укроп - пучок
Морковь отварная - 100-150 гр.
Майонез - 2-3 ст. ложки

Рыбу отварить в подсоленой воде с семенами укропа, после оставить еще на 10-15 минут в бульоне. Далее разобрать на филе, а филе - порвать или размять вилкой. Морковь сварить и натереть на самой мелкой терке, которая есть. Мелко порезать укроп. Посолить, если нужно. Заправить майонезом строго в том количестве, которое указано, помешать и поставить в холодильник настаиваться на ночь.

По вкусу напоминает консерву "Мясо криля". Жирность 4 гр на 100 гр (если брать Деликатесный майонез от Торчин),10 гр белка, 2 гр. углеводов и всего 90 ккал.

По желанию можно заморозить 1-2 краб. палочки и натереть их на терке в салат.

а у меня гусь был :))) Фаршированный грушами.. Красиво... Но на вкус мне всетки курочка больше нраица :))))