Запеканка творог + цветная капуста



на одну порцию
Капуста цветная 200 грамм
Яйцо - 55 грамм)
Творог 2% Простоквашино 215 грамм
Соль 6.0 грамм

КК 365.6 ккал. Б 51.2 г. Ж 0.9 г. У 5.5 г.

Капусту разберите на соцветия, отварите, мелко пору­бите, соедините с яйцом, протертым творогом. Массу посолите и взбейте. Полученную массу выложите в вы­стланную фольгой форму и запекайте 20—25 минут при 200°С. Подавайте запеканку, оформив зеленью.
СОВЕТ: вместо цветной капусты можно использовать помидоры или сладкий перец.

рецепт их книги "Рецепты по системе -60"

Хлеб луковый от ADANIEL



калорийность готового хлеба, у меня вышла
кк 246 У47 Ж4 Б7

спасибо за рецепт ADANIEL, очень вкусный хлебушек, весь такой воздушный
оригинал рецепта на предыдущей странице, я чуть уменьшила рецептуру

Мука Настюша пшеничная улучшенная Премьера (400.0 грамм)
Лук репчатый (130.0 грамм)
Заварка (200.0 грамм)
Сахар-песок (16.0 грамм)
Масло подсолнечное (20.0 грамм)
Дрожжи быстродействующие Саф-Момент (3.0 грамм)
Соль (10.0 грамм)

Способ приготовления:
Репчатый лук помыть, почистить, нарезать небольшими кубиками и смешать с половиной муки.
После этого все ингредиенты загрузить в хлебопечку (в зависимости от модели печки)
Выпекать при программе "Французский хлеб" или обычная выпечка.
Луковый на чае в хлебопечке готов.

Язык телячий запеченный в рукаве



у меня было 4, примерно одинаковых языка, поэтому калорийность считала порционную
1 язык (сырой) весил около 230 грамм
1 порция
КК 415 ккал. Б33.2 г. Ж29.2 г. У4.5 г.

Использовала
Чеснок (14.0 грамм)
Приправа "Спецаромат" Хмели-сунели, 25г (6.0 грамм)
Соль (5.0 грамм)
Телятина язык (920.0 грамм)
Хрен с лимоном "Главпродукт", 170 г. (50.0 грамм) (по желанию)
Горчица Ядреная традиционная Главпродукт (50.0 грамм) (по желанию)
Соевый соус Классический Сэн Сой (30.0 грамм)
Растительное масло - 20 гр (я не добавляла)

Способ приготовления
язык промыть, и просушить салфеткой
Чеснок пропустить через пресс.
Смешать соль и приправу и натереть смесью соли и приправ, и смазать кашей из чеснока, соевого соуса и растительного масла (по желанию)
Лавровый лист размельчить руками.
Языки заложить в рукав, добавить по желанию горчицу и хрен, завязать его и оставить мариноваться на час.
Духовку разогреть до 200 градусов.
Запекать языки на решётке на среднем уровне около полутора часов....
Тёплые языки очистить от шкурки,порезать и наслаждаться...

Каша банановая



Калорийность 1 порции
КК 225.9 ккал., Б 7.9 г. Ж 3.8 г. У 40.2 г.

продукты на 2 порции
230 гр. зеленых бананов (2-3 шт)
460 гр. молока (можно сделать соотношение 1 к 2,5)
5-10 гр сахара , а лучше по вкусу
небольшая палочка корицы
щепотка соли

Как Приготовить
1. Почистить зелёные бананы.
2. Сразу после чистки натереть бананы на мелкой тёрке. Та, что с выбитыми дырочками. Чтобы была наименьшая стружка-пюре. Можно использовать блендер
3. Залить холодным молоком, пока 2 мя стаканами, положить корицу. Поставить на средний огонь и при постоянном помешивании довести до кипения.Варить минут 15-20. Каша начнёт становится такая слизистая, как овсяная. При необходимости добавить ещё кипятка.Варить до мягкости банана. После посолить и добавить сахар по вкусу. вынуть корицу. если не нравится такая структура, то можно вылить в блендер и сделать более однородную.( это можно делать и до варки, налив молока )
Разлить в глубокие тарелочки( типа пиалок) и можно пить. А кто любит погуще... черпайте ложкой.
Каша вкусная и сытная.
В отличии от супов банан не даёт серой окраски.
Можно делать и с желтыми бананами, но обязательно твердыми

Голубцы ленивые



Здесь калорийность зависит от выбранного фарша.
У меня вышло 13 голубцов
Моя кк одного голубца
КК 151.6 ккал. Б 9.2 г. Ж 7 г. У 22.8 г.


Масло подсолнечное (5.0 грамм)
Капуста белокочанная (400.0 грамм)
Лук репчатый (150.0 грамм)
Крупа Рис бурый (Агро-Альянс) (120.0 грамм)
Фарш (свинина, говядина, курица) (500.0 грамм)
Кетчуп Calve томатный (250.0 грамм)
Сметана 15% Дмз (250.0 грамм)

Капусту нарезать квадратиками со стороной примерно 1-1.5 см.
Залить кипятком и дать постоять 5-7 минут.
Затем воду слить, капусту немного отжать.
Лук мелко покрошить. Рис отварить до полуготовности
Смешать капусту, фарш, рис, лук, посолить, поперчить.
Из полученного фарша сформировать котлетки
Смешать сметану и томатную пасту, можно добавить водички
Обжарить котлеты с двух сторон до образования золотистой корочки (до готовности жарить не надо).
Голубцы выложить в противень
Залить получившимся соусом, поставить в духовку.
Жарить при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут

Сметану можно заменить йогуртом, будет менее калорийно, и понизится жирность

О! сколько у тебя тут вкуснятины! А хлебушек получился загляденье!!!!

Спасибо за очень классные и оригинальные рецепты, особенно понравились банановая каша и запеканка с цветной капустой, так как я готовлю исключительно только завтраки, то обязательно попробую!

ADANIEL
I_RA_, рада что вам нравится

Пюре из тыквы и яблок



калорийность не указываю, так как все зависит от пропорций.
в моем рецепте, примерно 25 кк на 100 грамм

Тыква (880.0 грамм)
Яблоко (560.0 грамм)
Вода (460.0 грамм)

Пропорции яблок и тыквы можно взять разные. в зависимости от вкусовых пристрастий.
Тыкву почистить, и порезать на кубики 1*1 см (на самом деле как нравится, так и режьте). Засыпать кубики в кастрюлю и залить водой. От кол-ва воды зависит густота пюре. Я залила тыкву , так чтобы вода чуть покрывала ее. Ставим на небольшой огонь и тушим до мягкости.
Яблоки, так же режим на кусочки и засыпаем в уже мягкую тыкву
и продолжать варку 10-15 минут.
После этого протереть тыкву и яблоки через сито или измельчить с помощью блендера.
Можно посыпать корицей, но это на любителя

один из любимых гарниров

Краснокачанная капуста по-ганноверски



Капуста краснокочанная (680.0 грамм)
Масло сливочное 82% (Anchor, Доярушка) (30.0 грамм)
Лук репчатый (220.0 грамм)
Вода (200.0 грамм)
Уксус яблочный (20.0 грамм)
Брусника протертая с сахаром (70.0 грамм)

Калорийность готового блюда при выходе 570 грамм
КК 114 У16 Ж5 Б2

Капусту нашинковать, лук порезать полукольцами.
-Лук обжарить в сливочном масле, засыпать капусту, и накрыть крышкой. Пусть это все томиться минут 30, переодически помешивайте.
-Добавить уксус, джем брусничный или клюквенный (у меня брусника протертая с сахаром), посолить, добавить специи, влить бульон или воду, и тушить до готовности