ЗАПЕКАНКА С БРОККОЛИ ИЛИ ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ.
.
Для заливки:
3 яйца
3 ст.л. майонеза
3 ст.л сметаны
3 ст. л. муки
1/2 ч.л. соды ( разрыхлителя для теста)
Все смешать в однородную массу, желательно миксером, должна получиться консистенция сметаны.
Цветную капусту и / или брокколи 500 гр. разделить на соцветия , отварить в подсоленой воде. Охладить и залить получившимся тестом . Выпекать в духок при температуре 200 минут до готовности, приблизительно минут 15-20

v4639
мммммммммммм, какая вкуснятина на фото получилась))) но я все же если буду делать, то без майонеза... слишком он калорийный.....

Наверное вкусно но я бы взяла простой омлет вместо сметаны и майонеза и муки)))мне кажется это очень "дорого" для худеющим))

Салат из сельдерея
Этот легкий освежающий салат оказывается еще и сытным, но не тяжелым. Хрустящий пряный сельдерей соседствует с сочными яблоками и сладким виноградом и нежной моцареллой. Слегка поджаренные грецкие орешки придают изысканности этому простому, но очень красивому блюду. Такой салат прекрасно подойдет для романтического ужина, или как самостоятельный десерт.
Что нужно:
3 крупных стебля сельдерея, очистить, нарезать не очень тонко.
1 среднее зеленое яблоко. Лучше выбрать сорт «Семеренко». Очистить кожицу, удалить семечки и нарезать некрупными кусочками.
1 лимон, выжать сок.
50 гр сыра моцарелла, нарезать мелкими кусочками.
100 гр свежего винограда киш-миш или столько же изюма.
100 гр грецких орехов, нарезать не крупными кусочками.
150 гр сметаны или йогурта
Что делать:
Орехи слегка поджарить на сковороде без масла. Тогда они будут более хрустящими и приобретут ярко выраженный вкус.
Нарезанный сельдерей и яблоки слодить в салатницу, сбрызнуть лимонный соком, чтобы яблоки не потемнели. По желанию можно посолить и поперчить.
Виноград разобрать на отдельные ягодки и каждую виноградину разрезать пополам. Мелкий виноград оставить для украшения.
Добавить к яблокам и сельдерею виноград, кусочки моцареллы, орехи и заправить все сметаной. Дать немного настояться.
Украсить оставшимся виноградом и орехами.
Ну вот как-то так. Салатик испробован, фотка прилагается. Рецепт можно варьировать по собственному вкусу. Вместо винограда можно взять грушу, думаю, что киви тоже будет славненько смотреться.

В данном случае панакота - это молочно-апельсиновое желе. Легкий, нежирный десерт, которым можно побаловаться худеющим, так как калорийность это позволяет.


Состав

(на 3 порции)
1 крупный апельсин
2 желтка
75г молока
20г сахара
10г желатина
100г воды

Приготовление
1. С апельсина натереть цедру, чем больше, тем ароматнее будет
2. Выжать из апельсина сок
3. Замочить желатин в холодной воде на 10 минут. Через 10 минут добавить половину сока в желатин
4. Взбить желтки до светло-желтой пены
5. Вскипятить молоко, добавить цедру, сахар, дать поварится 2 минуты. Добавить оставшийся апельсиновый сок (на этом этапе я подумала, что что-то не то, потомучто молоко свернулось - но в итоге все получилось хорошо, значит так и надо) и ввести тонкой струйкой желтки.
Варить не медленном огне 12 минут, постоянно помешивая. Цедра будет отдавать свой аромат. Дать немного остыть.
6. Желатин до конца растворить, очень удобно в микроволновке (200W 1 минута), но если микроволновки нет, то можно на водяной бане, главное не давать желатиновой смеси кипеть.
7. Смешать желатиновую смесь с молочно-апельсиновой заготовкой и разлить по формочкам (3 формочки объемом 80мл)

Калорийность на 100г - 164ккал

http://www.kalor.ru/recept/desert/151-z ... nfety.html
И вот ещё желейные конфетки!! Я сама делала, но как то уж желатин чувствуется сильно...
Зато калорийность совсем мизерная!

Какие вкусняшки!!!

Без майонза уже не то, получится просо омлет. Майонез можно взять низкоколорийный. А насчет калорийности 139 Ккал это не много. Впрочем дело вкуса , я же никого не застявляю в обязательном порядке это приготовить и все сразу съесть.

СМУЗИ

Все ингридиенты смешать в блендере.

смузи это вееееееещь