Calorizator.ru - Форум про здоровье. Дневники питания, счетчик калорий.
https://forum.calorizator.ru/

Шарлотка с яблоками
https://forum.calorizator.ru/viewtopic.php?f=48&t=1898		 Страница 1 из 5
Автор:  tanyadaineka [ 14 мар 2011, 15:45 ]
Заголовок сообщения:  Шарлотка с яблоками
Всем добрый день!! Рецептик моего любимого блюда:
Взбить яйца с сахаром. Постепенно добавить муку и соду. Продолжать взбивать до получения однородной массы. Чем лучше перемешано тесто, тем нежнее получается "Шарлотка"!

Из яблок убрать сердцевину. Нарезать яблоки тонкими дольками (Если хотите, чтобы "Шарлотка" получилась совсем нежная, можете очистить яблоки от кожуры). В смазанную маслом форму вылить 2/3 теста. Выложить форму яблочными дольками. Залить оставшимся тестом.
Духовку разогреть до 180-200 °С. Выпекать пирог до получения румяной корочки. Если пирог быстро зарумянивается, накрыть фольгой или пергаментом. Печь примерно 30 минут. Дать остынуть и вынуть из формы.

Состав:
яйца - 3 шт;
сахар - 1 ст;
мука - 1,5 ст;
сметана - 1 ст.л с верхом;
сода - 1/4 ч.л;
яблоки - 3-4 шт;
ванильный сахар - 1 пак.Этот и другой рецепты, вы можите посмотреть вот здесь :http://gust.by
Автор:  Светичек [ 01 май 2011, 13:52 ]
Заголовок сообщения:  Re: Шарлотка с яблоками
я готовлю простой и быстрый рецепт: взбиваю яйца с сахаром, добавляю муки и взбиваю до консистенции (тесто должно быть как густая сметана). Добавляю резаные яблоки перемешиваю. Украсить можно фруктами (клубникой, смородиной).
Автор:  Нурания [ 08 июл 2011, 15:06 ]
Заголовок сообщения:  Re: Шарлотка с яблоками
Девочки так это ж калорийно очень?!!!?
Автор:  Nina [ 30 июл 2011, 16:06 ]
Заголовок сообщения:  Re: Шарлотка с яблоками
Нурания писал(а):
Девочки так это ж калорийно очень?!!!?

Зато вкусно!!!! Можно иногда себя побаловать :mi_ga_et:
Шарлотка - это единственная выпечка которая мне удается на славу :smu:sche_nie: поэтому, я е очень люблю ;;-))) ;;-))) ;;-)))
Автор:  ADANIEL [ 02 окт 2011, 23:01 ]
Заголовок сообщения:  Re: Шарлотка с яблоками
Нурания писал(а):
Девочки так это ж калорийно очень?!!!?

Ну-у-у!
Вот расчет калорийности и бжу мой шарлотки
Шарлотка
Тип обработки запекание
Продукты
Мука пшеничная высшего сорта 101
Сахар 101
Масло подсолнечное 15
Яйцо куриное сырое 240
Яблоки сладкие 220
Суммарный вес 677
Состав на 100 гр.
Калорийность 176,9131
Белки 5,8199
Жиры 5,9232
Углеводы 26,6165
Автор:  UliaIvanova [ 13 дек 2011, 18:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: Шарлотка с яблоками
Мой муж очень любит мучное, я частенько готовлю шарлотку.
Сначала взбиваем яйца, постепенно добавляя сахар и ванилин. После чего медленно добавляем муку и продолжаем взбивать, до образования воздушной массы, похожей на густую сметану. Очищаем яблоки от кожицы, режим кубиками, можно тоненькими ломтиками. Форму (желательно круглую, с большими бортами)смазываем сливочным маслом. На дно формы выкладываем яблоки (для тех кто любит можно посыпать корицей), если вы порезали ломтиками, то их можно выложить в виде цветка а в середину к примеру выложить абрикосы или вишни. Заливаем готовым тестом яблоки и ставим в духовку, разогретой до 250 градусов примерно на 25 -30 мин. После того как вы достали шарлотку из духовки, переверните ее вместе с формой на блюдо, а саму форму накройте мокрым полотенцем и оставте на пору минут, так шарлотка сохранит форму и хорошо отойдет от краев. После того как шарлотка немного остынет, посыпте ее сахарной пудрой.
* Яйцо куриное — 4 шт
* Сахар — 1 стак.
* Мукa — 1 стак.
* Яблокo — 5 шт
* Маслo сливочнoe — 20 г
* Ванилин
* Сахарная пудра
Просто пальчики оближишь!!!!
Автор:  Svetlyachok25 [ 16 дек 2011, 16:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Шарлотка с яблоками
Самый простой пирог и очень вкусный.
Автор:  Marina_Denim [ 26 июл 2012, 10:25 ]
Заголовок сообщения:  Re: Шарлотка с яблоками
Светичек писал(а):
я готовлю простой и быстрый рецепт: взбиваю яйца с сахаром, добавляю муки и взбиваю до консистенции (тесто должно быть как густая сметана). Добавляю резаные яблоки перемешиваю. Украсить можно фруктами (клубникой, смородиной).



я тоже готовлю по такому рецепту, зачем добавлять дополнительные калории вводя в состав масло и сметану? Ведь пирог и так не сухой, я вот не понимаю. Я бывает добавляю в место классических яблок –персики или никтарины, мммм это ваще для гурманов пирог выходит. ::yaz-yk:
Автор:  Goremyka [ 02 авг 2012, 14:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Шарлотка с яблоками
У меня он суховат получается, и не могу понять, почему? :-(
Автор:  Ponyhorse [ 01 сен 2012, 12:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Шарлотка с яблоками
Шарлотка это такая вкуснота. Я и какао добавляла и орехи, и корицу....ну а теперь все. Рот на замок
Страница 1 из 5 Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/