зеленый горошек в салате "Маседуан" 1 банка (400 г)
Утиная грудка копченая 150 г
Ростки сои 150 г
Салат цикорий 1 шт.
Масло оливковое 3 ст. л.
Уксус бальзамический 1.5 ч. л.
Горчица зерновая 1 ст. л.
Мёд цветочный 2 ч. л.
Перец Чили молотый 1 щепотка
Соль морская по вкусу
Перец черный по вкусу
Копченую грудку тонко нарежьте.
Салат цикорий промойте и крупно нарвите.
Приготовьте соус: хорошо перемешайте горчицу и уксус, затем добавьте мед и тоненькой струйкой оливковое масло, при этом постоянно размешивайте соус венчиком в одном направлении.
В миске смешайте овощную смесь с листьями цикория (оставьте немного для украшения), затем добавьте соевые ростки и копченую грудку. Заправьте соусом и хорошо перемешайте.
На тарелку выложите салат, декорируйте листьями цикория и нарезанной уткой.
Чтобы соус получился однородным, не мешайте его в разные стороны. Соусы перемешиваются только в одном направлении: либо по часовой стрелке, либо против нее. Источник: https://bonduelle.ru/recipes/
| Вложения: |
|
55f1779b7c8a6.jpg [ 37.65 Кб | Просмотров: 2691 ] |
но у меня нет ростков сои