Текущее время: 29 мар 2024, 03:00

Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]


Наш форум вне политики. Открыт для русскоязычного населения всего мира. Общая цель сообщества - здоровый образ жизни, нормализация веса.

Правила: общение только на русском языке, не приемлемы оскорбления других и открытое высказывание своей политической точки зрения.

За нарушение правил - бан без предупреждения.




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 4 ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Куриное суфле, запеченое на картофеле
СообщениеДобавлено: 08 авг 2017, 09:40 
Не в сети
Постучалась в дверь
Постучалась в дверь
Аватара пользователя

Автор темы
Регистрация: 20.07.2016
Сообщения: 14
Изображений: 3
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 1 раз.
Пол: Женский
Знак зодиака: Рак
В наличии: 22

Блог: Просмотр блога (0)
Нежное куриное суфле, запеченное на картофеле. Блюдо настолько воздушно, что великолепно подойдет для диетического питания при заболеваниях ЖКТ.

Продукты (на 2 порции по 400 г):
Картофель - 350 г - 4 шт
Вода - 1 л
Куриная грудка - 200 г (1 шт)
Морковь - 100 г - 1 шт
Лук репчатый - 150 г - 2 шт
Яйцо - 2 шт
Сметана - 2 ст.л.
Молоко - 50 мл
Сыр - 50 г
Растительное масло - 1 ч.л
Соль - 2 ч.л. - 20 г
Перец черный - по вкусу
Зелень - по вкусу

БЖУК (на 100 грамм): 10.8 - 5.4 - 10.5 - 134

1. Картофель нарезаем кружочками по, примерно, 5 мм толщиной и отвариваем до полуготовности (минут 6-7 после закипания) в слегка подсоленной воде. Вынимаем из воды и укладываем на дно формы для запекания. Форму предварительно можно смазать растительным маслом. У меня получилось примерно 2 слоя картофельных кружочков. Если хотите, то можете отварить картофеля побольше и сделать картофельную подложку потолще.

2. Лук и морковь чистим. Лук нарезаем небольшими кусочками, морковь натираем на терке. На сковороду выкладываем лук и морковь, наливаем немного воды и тушим до мягкости лука. Добавляем 1 ч.л. соли, перец и зелень по вкусу. Из зелени хорошо использовать укроп или петрушку.

3. Перекладываем тушеные овощи в миску и добавляем нарезанную на небольшие кусочки куриную грудку. Я использую отварную. Но можно и сырую. В этом случае общее время приготовления самой запеканки немного увеличится.
В овощи с куриной грудкой добавляем 2 желтка и все перемешиваем блендером до однородной массы.

4. Белки взбиваем в крепкую пену миксером. Для лучшего взбивания можно добавить в белки щепотку соли. Взбитые белки аккуратно вводим в курино-овощную массу ложкой, перемешивая снизу вверх.

5. Курино-овощную массу выкладываем поверх картофеля в форму для запекания и разравниваем.

6. Сметану слегка взбиваем с молоком и сыром, добавив в нее немного соли и зелени. Поливаем получившимся соусом запеканку.

7. Выпекаем при температуре 180 градусов 20-25 минут. Если использовалась сырая грудка, то немного больше: 35-40 минут.


Вложения:
суфле-small.jpg
суфле-small.jpg [ 71.65 Кб | Просмотров: 1471 ]

_________________
Дневник худеющей семьи. Меню на каждый день. Полный расчет по калориям и стоимости продуктов.
Вернуться к началу
 Профиль Перейти к дневничку Персональный альбом Подарить подарок  
 
 Заголовок сообщения: Re: Куриное суфле, запеченое на картофеле
СообщениеДобавлено: 19 сен 2017, 13:39 
Не в сети
Разбил палисадник
Разбил палисадник
Аватара пользователя

Регистрация: 19.09.2017
Сообщения: 1759
Изображений: 2
Откуда: деревня .......
Благодарил (а): 139 раз.
Поблагодарили: 131 раз.
Пол: Мужской
Знак зодиака: Рыбы
В наличии: 1,375

Награды: 2
Боксерские перчатки (1) Зеленый котелок (1)
Блог: Просмотр блога (0)
картошку толстяки не едят


Вернуться к началу
 Профиль Перейти к дневничку Подарить подарок  
 
 Заголовок сообщения: Re: Куриное суфле, запеченое на картофеле
СообщениеДобавлено: 05 окт 2017, 20:54 
Не в сети
Зашла на огонек
Зашла на огонек
Аватара пользователя

Регистрация: 04.10.2017
Сообщения: 21
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Пол: Женский
В наличии: 28

Блог: Просмотр блога (0)
K.O.T писал(а):
картошку толстяки не едят

ну да, как для худеющих блюдо немного калорийное, но ведь есть еще и семья, которая не худеет)) в целом думаю вкусно должно получиться. А худеющие могут больше грудки положить, чисто для себя любимых :-):


Вернуться к началу
 Профиль Подарить подарок  
 
 Заголовок сообщения: Re: Куриное суфле, запеченое на картофеле
СообщениеДобавлено: 05 окт 2017, 23:27 
Не в сети
Зашла на огонек
Зашла на огонек
Аватара пользователя

Регистрация: 14.08.2017
Сообщения: 24
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 1 раз.
Пол: Женский
Знак зодиака: Весы
В наличии: 18

Блог: Просмотр блога (0)
Хороший рецептик, нужно будет сделать детям


Вернуться к началу
 Профиль Подарить подарок  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 4 ] 

Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]


Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: biflet, Bing [Bot], GoGo [Bot], Google [Bot], irinaponomareva29, mashavladimirovna25, nadiabek30, Natalja Harres, Polochka, Sarah22, Yandex [Bot], Yandex Metrika [Bot], Люза


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Русская поддержка phpBB