Фасоль красная, Bonduelle 1/2 банка (200 г)
Нут «На пару», Bonduelle 1/2 банка (155 г)
Фарш бараний 250 г.
Сок томатный 200 мл.
Йогурт греческий 100 г.
Перец красный запеченный 4 шт.
Огурец 1 шт.
Лук зеленый 8 г.
Лаваш свежий тонкий 2 шт.
Лук белый 40 г.
Отчистите огурец от кожуры и мелко нарежьте его кубиками. Зеленый лук измельчите. Отделите листики мяты и нашинкуйте их. Добавьте зелень к йогурту. Добавьте пару ложек горчицы. Тщательно перемешайте. Фарш поперчите и посолите. Отделите листики шалфея от веточек. Нашинкуйте кинзу и шалфей. Натрите лук и добавьте все к фаршу. Приправьте оливковым маслом. Тщательно перемешайте. Сформируйте небольшие тефтели. Разогрейте сковороду с оливковым маслом. Прожарьте шарики, периодически переворачивая. Когда тефтели будут готовы, добавьте к ним нут, фасоль, томатный сок и веточку розмарина. Потомите еще 10-15 минут под крышкой. Чтобы фарш получился еще сочнее, добавьте больше зелени и немного соуса ворчестер для более пикантного вкуса
| Вложения: |
|
60dc4f26556375fc66db7ba6e3c79de5.jpg [ 692.96 Кб | Просмотров: 1349 ] |