Calorizator.ru - Форум про здоровье. Дневники питания, счетчик калорий. https://forum.calorizator.ru/ |
|
Филе судака с муссом из белой фасоли и фисташек https://forum.calorizator.ru/viewtopic.php?f=48&t=18085 |
Страница 1 из 1 |
Автор: | anastasiyanikolaeva [ 12 июн 2017, 14:32 ] | ||
Заголовок сообщения: | Филе судака с муссом из белой фасоли и фисташек | ||
Фасоль белая, Bonduelle 1 банка (400 г) Судак (филе бескостное) 600 г Фисташки очищенные (несоленые) 50 г Сливки 35% 100 мл Лук-шалот 1 шт. Масло оливковое extra virgin 4 ст. л. Масло сливочное 30 г Чеснок 1 зубчик Мята 1 веточка В сотейнике растопите сливочное масло, добавьте измельченный лук-шалот и слегка обжарьте. Затем добавьте фасоль (без жидкости) и готовьте на среднем огне в течение 3-5 минут. Переложите все в миску, добавьте фисташки и взбейте блендером до однородной массы. Сливки взбейте до крепкой пены и аккуратно смешайте с фасолевым пюре. Готовый мусс приправьте специями по вкусу и уберите в холодильник. В миске смешайте оливковое масло с рубленой мятой, измельченным чесноком, солью и перцем по вкусу. Выложите судака на противень, застеленный пергаментом, и полейте пряным маслом. Запекайте в духовом шкафу при 200°С в течение 7 минут. На тарелку выложите готовое филе, а рядом мусс из фасоли и фисташек — в отдельных креманках.
|
Автор: | Aridren [ 17 июн 2017, 22:53 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Филе судака с муссом из белой фасоли и фисташек |
наверное очень вкусно) запишу рецептик) |
Автор: | KARA-FADIMOVA [ 21 июн 2017, 10:33 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Филе судака с муссом из белой фасоли и фисташек |
ОО спасибо за рецепт. |
Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ] |
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |