Фасоль красная 1 банка (400 г)
Шампиньоны резаные, Bonduelle 1/4 банка (100 г)
Орехи грецкие очищенные 300 г.
Лук репчатый 1 шт.
Молоко 3,5 % 100 мл.
Вода 100 мл.
Яйцо куриное свежее 2 шт.
Мука пшеничная 3 стакана
Масло растительное 1 ст. л.
Соль 1/2 ч. л.
Взбейте одно яйцо с солью.
Муку насыпьте горкой, в середине сделайте углубление. Влейте взбитое яйцо и молоко. Добавьте растительное масло. Постепенно замешайте тесто, добавляя воду. Накройте готовое тесто пищевой пленкой и оставьте минут на 30. Начинка: орехи измельчите. Фасоль, грибы и лук пропустите через мясорубку. Смешайте фарш с орехами, добавьте сырое яйцо, еще раз тщательно перемешайте. Раскатайте тесто. Вырежьте формой кружочки. В центр каждого кружочка уложите 1/2 чайной ложки фарша, края защипните. В кипящую подсоленную воду добавьте черный перец горошком и лавровый лист, отварите пельмени. Подавайте со сметаной или грибным соусом.

А на фото хинкали.
Начинка оригинальная,я бы добавила кинзы хороший такой пучoк.А вот тесто такое для пельменей очень спорное.Тем более для хинкалей,которые на фото.
Приправы никакие не требуются для начинки?Хотя бы перец черный.Хмели-сунели бы неплохо вписалась.Кориандр или зира добавили бы изюминки.
Рецепт сырой.В таком варианте делать бы не стала.

интересно

Моего мужа таким ненакормить

Интересное блюдо, только по своему вкусу надо немного подредактировать, специи, зелень или еще что. Я такая бы, что еще и курочки немного добавила, вместо орехов.

Моего тоже

Может быть и будут есть? Это же не на каждый день, а раз в недельку то можно попробовать)

а если смешать фарш и фасоль, будет вообще шикарно, мне кажется! Или фасоль и яйца предварительно отваренные. Люблю такое сочетание)