Отвариваем макароны. Пока они варятся, мелко нарезаем лук и чеснок. Отправляем в сковороду с разогретым маслом лук, через пару минут чеснок.



Добавляем тёртую морковь, перемешиваем.Затем вылаживаем в сковороду фарш, солим, перчим, накрываем крышкой и оставляем минут на 7. Перемешиваем, разбиваем комочки и снова накрываем крышкой. Измельчить всю зелень и выложить к фаршу, перемешать, оставить на 3-5 минут под крышкой. Отваренные макароны откинуть на дуршлаг, затем выложить в сковороду и перемешать с фаршем.

Состав :

Макароны - 250 гр., Фарш - 250 гр., луковица среднего размера, чеснок - 3 зубчика, морковь тёртая, небольшие пучки: укропа, петрушки и базилика, свежемолотый чёрный перец, чили, соль, подсолнечное масло.Этот и другие интерестные рецепты Вы можите посмотреть вот здесь:http://gust.by/index.php?option=com_content&view=article&id=97%3Amakarony-po-flotski&catid=61%3A2010-06-16-15-49-44&Itemid=78 Всем приятного аппетита!!

tanyadaineka
Классно всё так, но Вы над нами издеваетесь!!! Это же так мммм... питательно. Да и углеводы с белками плохо совместимы. Осоюбенно если пытаешься худеть.

Да уж блюдо не диетическое но для тех кто уже "отсидел" свои лишние кг, можно в фарш томат пасту ещё положить или соус + макароны длинные а не какие попало, вообще объедение!

А я еще в фарш за пару минут до готовности добавляю 2-3 тертых сырых шампиньона.

а я верю, что с куриным фаршем это блюдо более диетическое получается

Да макароны то классно, но там столько калорий.

Если рецепт чуть усложнить, получится итальянская паста.

Берем ветчину. Можно разных сортов. На оливковом масле в сковороде с высокими бортами обжариваем лук с ветчиной. Отдельно варим макароны, но не до готовности, а до состояния "чуть-чуть недоваренные и недосоленные". Сливаем воду, макароны не промываем. В отдельной посудине смешиваем сливки (20% и жирнее, нужно примерно 400 грамм) с карри и базиликом. Размешать тщательно, конечно, не получится, но все равно нужно стараться. Вливаем в поджаривающуюся ветчину с луком полученную смесь, ждем, пока закипит (это очень быстро). Как закипело - вываливаем туда же макароны и тщательно перемешиваем.

Употреблять под белое вино. Впрочем, под водку - тоже неплохо.

За уши не оттащить.

Оливковое масло, в принципе, можно заменить сливочным, но не будет, так сказать, итальянской аутентичности. Макароны следует брать хорошие, типа Pasta Zara, экономить тут не нужно. Разумеется, лучше всего спагетти, но можно заменить и какими-нибудь улитками - размешивать проще будет. Ветчину можно сменять на какие
-нибудь дары моря - будет совершенно другая паста.

Люблю макароны по-флотски, но в последнее время не могу найти хороших макарон, качественных. Чтобы когда приготовишь, они одна к одной были.

Как говорится "нынече, не то что давиче"

Макароны по флотски-любимая еда моего мужа. Во всяком случае, когда есть фарш и макароны - быстрый ужин обеспечен. А по поводу выбора макарон, как мне кажется, сейчас проблем нет, широчайший ассортимент. Даже при беглом взгляде на пачку можно определить, что получится на выходе.