Katya Birman
Да думаю тоже вкусненько будет )))

Колеслоу
• 8 порций
• Время приготовления — 15 мин.
• Капуста белокочанная — 1/2 штуки
• Капуста краснокочанная — 1/4 штуки
• Морковь — 3 штуки
• Редька — 6 штук
• Перец красный свежий — 1 штука
• Лук зеленый — 4 стебля
• Петрушка рубленая — 15 г
• Майонез лёгкий — 250 г


• Срежьте кочерыжку и старые листья с капусты. Тонко нашинкуйте и переложите в большую миску. На терке натрите морковь и редьку и смешайте с капустой. Добавьте мелко нарезанный перец, зеленый лук и петрушку.
• Перед подачей заправьте майонезом, посыпьте солью и хорошо перемешайте.

А я люблю блюда с минимум ингридиентов.
Например, на завтрак можно съесть пару-тройку хлебцев ржаных с творожной пастой. Творог низкожирный в блендере с зеленью или солеными или свежими огурцами, грибами, паприкой или вообще с фруктами (кому как нравится).
На обед Тыквенный суп-крем. Отварить тыкву, сделать жидкое пюре там же в кастрюльке. Смешать в миске сливки нежирные 100 гр., стол.ложку муки, приправы. Вылить в кастрюлю, довести до кипения. Количество воды на усмотрение. Готовый суп в тарелке посыпать тыквенными семечками (грамм 5-10).
Вообще с блендером жить веселей. Раньше жевала отварные куриные грудки, теперь куриные котлетки. Можно делать паштеты куриные, рыбные, разные творожные пасты с овощами и фруктами, супы-пюре.
На десерт или полдник хороши яблоки печеные. Вынуть сердцевину яблока, положить начинку. Начинка: творог, орехи, сливы, ягоды, мед - в любых сочетаниях по вкусу. Поскольку начинки не много, получется некалорийно. Присыпать корицей и в духовку. Ням-ням.

Делала такой салат, очень понравилось:
Салат "Катрин"

Куриная грудка 300-350 г.
Апельсин 1 шт
Яблоко 1 шт
Зёрна граната
Заправляем сметаной

В 100г салата примерно 75 калорий

Голубцы:
Капуста белокачанная - 1 маленький велок.
Обезжиренный творог - 250 гр.
Шпинат замороженный - 100-150гр.
Зелень (укроп, петрушка) - 7-8 веточек
Чеснок - 2-3 зубчика
Сметана нежирная - 1 ст. л.
Соль, черный перец горошком, тмин.

Капусту приварить, отделить листочки. Капустный отвар не выливать - пригодится в дальнейшем.
Для начинки: в творог добавить размороженный шпинат, нарезанную зелень и чеснок, присолить, перец черный горошком и тмин растереть в ступке, добавить в начинку и хорошо перемешать.
Сформировать голубцы, на дно кастрюльки положить несколько капустных листочков - затем укладываем голубцы. Заливаем присоленным капустным отваром, даем голубцам закипеть, кладем 1 столовую ложку сметаны, затем на маленький огонь и тушим до готовности. Подавать со сметаной или болгарским йогуртом (без всяких добавок) и зеленью.


Овощное рагу с грибами:
белокачанная капуста, кабачок, шпинать, укроп, петрушка, грибы, соль, черный молотый перец.
Капусту нашинковать, кабачок натереть на крупной терке, шпинат и грибы разморозить. В кастрюлю налить немного воды, положить капусту, кабачок, шпинат и тушить до мягкости капусты, посолить, поперчить, добавить грибы - тушить до готовности, посыпать укропом и петрушкой.

А еще забыла: витаминный напиток из шиповника - замечательно уталяет голод. Шиповник залить крутым кипятком в термосе, можно добавить яблоко порезанное на дольки, настаивать ночь. Утром - замечательный вкусный напиток готов.

Вот и я решила внести свою лепту, заранее извиняюсь, если повторюсь.
Салат из груши с сельдереем:
4 стебля сельдерея,
2 ст.л. яблочного уксуса,
2 ст.л. меда,
2 груши (сорт в принципе не важен, главное, чтоб не разваливались)
соль, перец по вкусу

Сельдерей и груши режем кубиками. (Сельдерей предварительно можно замочить в ледяной воде на 15 минут).
Отдельно смешиваем соус из уксуса и меда.
Заливаем полученным соусом нарезанные овощи-фрукты. Солим, перчим по вкусу, перемешиваем.
Итого на 100 грамм Б-0.6 ; Ж-0.18 ; У-15.12 ; Калорийность-58.39

В салат по рецепту еще добавляется 1/2 стакана жареного фундука и 1 стакан тертого сыра. Я при приготовлении про них забыла, но все равно получилось очень вкусно и, кстати, менее калорийно
Приятного аппетита!

Салат из щавеля.
Ингредиенты:
150 г щавеля,
2 моркови,
1 яблоко
1 соленый огурец
Укроп
Растительное масло
Морковь и яблоко натереть на терке, щавель и огурец нарезать как удобно. Смешать, заправить маслом. Посыпать укропом
По моим подсчетам получилось:
Белки - 0,8
Жиры - 3,3
Углеводы - 5,6
Калорийность - 56,7
Приятного аппетита

А по моему салат "Гранатовый браслет" - не самый полезный и низкокалорийный салат. Я бы его назвала отличным вторым блюдом, для тех кто не заморачивается на теме питания.

Могу порекомендовать приготовить такие вкусные салаты
Салат «Русский» с морепродуктами - Для русской души!
Болгарский перец, лук красный, авокадо и куриное филе нарезаем соломкой.
Яйцо режем пополам.
Крабовое мясо и креветки отвариваем 2 минуты, остужаем и маринуем в оливковом масле с укропом.
На тарелку выкладываем нарезанные овощи, рукколу и куриное филе.
Рядом кладем креветки и крабы, поливаем салат соусом из майонеза и имбиря.
Рядом с салатом кладем фаршированные оливки.
Украшаем каперсом с черенком и луком-резанцом.
Ингредиенты:
Болгарский перец - 40 гр.
Лук красный - 10 гр.
Салат руккола - 10 гр.
Куриное филе (копченое) - 25 гр.
Креветка отварная - 60 гр.
Крабы отварные - 50 гр.
Оливки фаршированные - 2 шт.
Авокадо - 10 гр.
Оливковое масло - 10 мл.
Укроп - 2 гр.
Майонез - 20 гр.
Имбирь маринованный - 6 гр.
Каперсы с черенком - 1 шт
Яйцо куриное - 1/2 шт.
Лук-резанец - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец свежемолотый - по вкусу

Салат "Чудесный"
Рецепт этого чудесного салата очень похож на любимый всеми оливье, но! В состав чудесного салата также входят шампиньоны, грецкие орехи и сыр. И все ингредиенты укладываются слоями, каждый из которых смазывается майонезом. Этот чудесный салат получается вкуснее и сытнее своего собрата.
Отвариваем отдельно грибы, курицу, морковь, картофель и яйца. Берём плоское блюдо и натираем на крупной тёрке слоями 1,5 морковки, 50гр сыра, 2 яйца и одну картофелину. Обильно смазываем майонезом, на верх которого выкладываем нарезанное кубиками куриное филе, затем нарезанные грибы и измельчённые грецкие орехи. Затем снова слой картофеля, яиц и майонеза. На майонез посыпать тёртый сыр и оставшуюся морковь. Украсить половинками грецких орехов и поставить на ночь в холодильник, чтобы все слои пропитались майонезом.
Ингредиенты:
Морковь - 3шт.
Картофель - 2шт.
Яйца - 4шт.
Сыр твердый - 100 г
Куриное филе - 250 г
Грецкие орехи - 8шт.
Шампиньоны свежие или маринованные - 250 г
Майонез - 350 г