Valentina_M
ой, как вкусно!!!! обязательно попробую, а я и так авокадо могу безо всего на хлеб и посолить немного

Девочки, читаю рецепты, такие почти везде ингредиенты забубенные: семя льня, авокадо, орехи пекан, рукола, лук шалот у нас такого в магазинах не найдешь

Муренка
И у нас тоже ничего такого нет, за авокадо нужно в город только ехать 100км.

Привет!

Мои любимые салаты можно есть и зимой, и летом. Очень низкокалорийны.

КАПУСТНЫЙ в нашей семье едят столько, сколько себя помню. Особо популярен зимой. Витамина С очень много, а апельсины раньше были редкостью.

Итак, капуста квашеная, картофель вареный, лук репка. Режем, перемешиваем, заправляем растительным маслом. При расчете калорий не учитывала масло - как бонус для организма. В 100 граммах всего 50, 64 кк. Можно также добавить зелень.

ЗИМНИЙ

Редька черная, морковь. Чистим, трем мелко, заправляем сметаной или натуральным йогуртом. Можно добавить зелень. Вместо черной редьки можно использовать зеленую, но тогда он будет не такой острый. На 100 грамм 33, 77 кк.

ПОМИДОРНЫЙ

Вообще-то классический. Но почему-то про него редко пишут. Помидоры режем кольцами, лук репку или кольцами, или полукольцами, заправляем раст. маслом, молотым перцем, солим. Даем чуток постоять, чтоб помидоры пропитались перцем и маслом. Около 30 кк. Можно добавить огурцы.

Среди прочих низкокалорийных салатов любимы - из яйца, огурца и зелени со сметаной, из зеленого лука и сметаны с вареным яичком (лука побольше) так же со сметаной. но здесь калории стоит самим посчитать, потому что я люблю много лука, да и сметана бывает разная. Приятного аппетита!

Салат с тунцом и стручковой фасолью

100 ккал/100 г
белки – 12,8 гр
жиры – 4,5 гр
углеводы - 1,9 гр

Состав

200 г консервированного тунца
200 г стручковой фасоли
8-10 перепелиных яиц
зелень по вкусу
соль
перец
растительное масло

Рецепт приготовления

Фасоль опустить в горячую воду, варить 10 минут.
Зелень мелко покрошить.
Перепелиные яйца разрезать на 2 части.
Смешать фасоль, тунец, зелень. Немного посолить, поперчить.
Заправить растительным маслом.
При подаче украсить половинками перепелиных яиц и зеленью

САЛАТ С КОПЧЕНОЙ ГОРБУШЕЙ

Калорийность на 100г - 92ккал

Состав

• горбуша холодного копчения 70г
• 2 вареных яйца
• салат листовой 50г
• 2 небольших помидора
• майонез 1 ст.л.(можно заменить чем-то на свой вкус)
• йогурт 0% 2ст.л.

Приготовление

1. Порвать салат руками, нарезать рыбу кусочками.
2. Яйцо и помидор порезать средними кусочками.
3. Все смешать, заправить майонезом и йогуртом с сразу кушать.


Свежий салат с кальмарами и сельдереем

Калорийность на 100г - 84ккал
БЖУ:7.59/3.98/2.70

Состав:

• -кальмары тушки (в очищенном сыром виде 600г)
• -огурцы 300г
• -сельдерей-стебли 350г
• -яблоки 200г
• -масло растительное 2 ст.л.
• -лимонный сок 1/2 лимона
• -сушеный укроп 1/2 ч.л.
• -чеснок 2 зубчика
• -перец

Приготовление

1. Кальмары очистить и отварить в кипящей подсоленной воде 3 минуты
2. Огурцы, яблоки и сельдерей нарезать соломкой
3. Сельдерей запарить кипятком на 1 минуту
4. Сделать заправку: масло+лимонный сок+сушеный укроп+измельченный чеснок+соль+перец.
Смешать все составляющие и заправить. Солить по вкус

ОВОЩНАЯ ИКРА

1 морковь, 1 свекла, 1 яблоко, полстакана рубленой капусты, 1 луковица, масло 4 ст ложки ( но я думаю это до фига, лучше на водичке) , соль и лук зеленый. все это режем, доводим до кипения и потом остужаем и посыпаем зеленым лучком. ням ням. 57 ккал на 100 грамм.

САЛАТИК ОРИГИНАЛЬНЫЙ

100 гр крабовых палок, 1 огурец свежий, пол стакана вареного риса, 1 яблоко ,натуральный йогурт ( ативиа) , петрушка ,соль. это все режем и лопаем!! 95 ккал на 100 грамм!!

Сейчас овощная пора, поэтому стараюсь готовить побольше овощных блюд. Сама очень люблю баклажаны и готовлю из них блюда по разным рецептам. Вот на днях сделала такой салатик. Может и вам понравится, решила поделиться рецептом.
Сочный салат-закуска из баклажонов, курицы и помидоров
Ингредиенты:
- 1 куриную грудку без кожи
- 1 крупный баклажан
- 2 сочных крупных помидора
- 100г мягкого сыра
- 1 луковица
- 2 зуб.чеснока
- 2 ст.л. оливкового масла для заправки
- 1 ст.л. лимонного сока
Приготовление: Првым делом нарежем баклажан кубиками, обильно посыпем
солью и оставит так на 30-40 минут, чтобы ушла горечь.
Куриную грудку отделяем от костей и нарезаем небольшими кубиками.
Лук нарезаем мелко.
Курицу обжариваем на небольшом количестве растительного масла, добавляем 1 зубчик пропущенного
через пресс чеснока. Готовим да золотистой корочки.
С баклажана сливаем выделившийся сок, промываем под водой от соли, промакиваем полотенцем.
Обжариваем на небольшо м количестве масла вместе с луком до готовности баклажана.
Помидор и сыр нарезаем кубиками. Смешиваем все компоненты, заправляем оливковым маслом
с лимонным соком и прованскими травами.
Салату лучше всего дать постоять пару часов.
Вкусно с тостами или хлебом!

Салат из дайкона и моркови с краснокочанной капустой

дайкон - 300г
морковь - 100г
капуста краснокочанная - 200г
сметана, соль - по вкусу.


Дайкон и морковь вымыть, очистить и нашинковать на крупной терке. Капусту краснокочанную нарезать тонкой соломкой, смешать с измельченными морковью и дайконом, заправить сметаной (или майонезом) и посолить.

доброго всем дня. А я делаю вот такой легкий салатик : помидор (можно чери, красивее смотрится), огурчик, перец болгарский, салатные листья (можно и без них) 1% творог (я беру "Саушкин продукт", он не мягкий, и мелким зерном), заправляю буквально несколькими каплями оливкого масла Экстра Вёрджин и немного сока лимона (можно заменить яблочным уксусом). Очень вкусненький салатик. Попробуйте, может и Вам понравится

Салат из свежего фенхеля с лимоном и пармезаном


Для рецепта вам потребуется:


фенхель - 3 шт.
оливковое масло - 4.5 ст.л.
лимонный сок (свежий) - 4,5 ст.л.
пармезан (тертый) - 3/4 чашки
фенхель (зеленый).


Положить порезанный фенхель в чашку, полить маслом и соком, хорошо перемешать. Посолить, поперчить. Добавить сыр. Оставить при комнатной температуре на 1 час или в хол-ке до 3-х часов, периодически помешивая. Перед подачей переложить салат в салатницу, украсить зеленью от фенхеля.

Очень простенький салат, хорош к мясу или рыбе.