Или вот рецепт Меланзано.
Кабачки и баклажаны нарезать тонкими пластами. В п/э пакет насыпать муку, соль, перец. В этот пакет положить пласты и энергично потрясти. Вынуть, обжарить на оливковом масле о обоих сторон (быстро на среднем огне). Выложить на бумажные салфетки чтобы убрать жир (важно!).
Помидоры в собственном соку (1 банка) или свежие помидоры 2-3 шт. потушить на сковородке с 2-3 дольками чеснока 15-25 мин (вначале чеснок на масле, потом выложить помидоры).
В глубокий протвинь выкладывать:
1.Слой кабачков
2.Немного томатного соуса (чуть-чуть)
3.Тертый сыр (немного)
4.Слой баклажанов
5.Соус (оставшийся)
6.Сыр (засыпать всю поверхность).

Сыра примерно на все 500-700 гр.
В принципе этот протвинь можно завернуть в пищ.пленку и поставить в морозилку на срок до 3-4 недель. Потом вынимаешь, ждешь 20-30 мин и в духовку на 20-30 мин ( до образования светло-коричневой корочки у сыра). Внутри уже все готовое, поэтому не промахнетесь. Подавать на стол остывшим (ну не до совсем холодного конечно) иначе горячий сыр расползется. Калорийность примерно 120-130 ккал. Ну очень вкусно и сытно!

Креветки с овощами.
500г креветок
100г крабовых палочек
пучек зелени салата
8 помидоров черри,
2 зубчика чеснока
2 свежих огурца
укроп
1с.т майонеза
1с.т сметана
кетчуп (здля розовог цвета)
лимон для украшения
перец черный молотый и соль по вкусу
В глубокую миску сложить: креветки, огурцы чищенные и порезаные крупной соломкой, крабовые палочки порезаные очень мелко, помидоры мелкими ломтиками, мелко рубленный укроп.
Для соуса: майонез и сметану взбить вместе, добавить черного перца, соли. Метко порубить чеснок и вместе с кетчупом добавить в соус.
Заправить салат соусом. Украсить тарелку листьями салата выложить блюдо. Сверху украсить его дольками лимона.

Примерное БЖУ и калорийность на 100г:
Б-9.82, Ж-1.78, У-1.92 ККАЛ-62,27
Как вам такой салатик? Мне соствав очень даже нравится.

Народ, что такое? Все решили на Новый Год не есть вообще? Или лопаем все как обычно? Что-то такую интересную темку забросили.

еще несколько рецептиков у меня в дневничке viewtopic.php?f=51&t=1560&start=30
извините,не сразу разобралась,где нужно размещать рецепты

Не знаю как на НГ, а иногда для внезапно пришедших гостей готовлю очень простую и вкусную закуску.
Точное кол-во продуктов определяется во время готовки, возьму примерно для расчета калорий.
200 г крабовых палочек (берите тех что легко разворачиваются)
150 г моркови
100 г сыра
4 зуб.чеснока
1 ст.л майонеза или смесь майонезасо сметаной

Морковь, сыр, чеснок натереть на мелкой терке, все хорошенько перемешать с майонезом. Крабовые палочки развернуть и сделать рулетики с ночинкой из морковно-сырного салата.
Можно оставить палочками, удобно брать. Я нарезаю колечками, как покупной рулет, укладываю спиралькой к верху и украшаю либо зеленью либо красной икрой (по одному зернышку на спиральку).
Примерно на 100гр около 150ккал, 12б, 9ж, 3.5у (по большей части, все зависит от майонеза и сыра)

я тут где-то набрела на крабовые палочки фаршированные, типа разворачиваешь крабку и начиняешь, а потом заворачиваешь и режешь как роллы... Никто не пробовал что-то наподобие? Вот думаю стоит оно быть на Новогоднем столе или нет? То что низкокалорийно выйдет - факт, а вот празднично ли?

jerica
Я пробовала такие палочки=) Обожаю! закуска получается отличная =)
Палочки лучше вичи, они разворачиваются хорошо, а еще лучше оранжевые, они больше и прочнее
какие внутренности делаю я:
1) зелень+яйца(можно только белок, а желток сверху насыпать, для красоты)
2) сыр+ зелень
3) крабовые палочки


Во все эти варианты, все что угодно по настроение кидаю: чеснок, перец, майонез (для сочности), зелень

Начинку можно или мелко мелко резать, или блендером на подобие суфле вытворять

На счет - резки не резала никогда...дабы могут развалиться =) а так идея хорошая, надо будет попробовать разрезать...

P.S.: не каждый сразу понимает, что на столе не просто палочки лежат

http://www.koolinar.ru/recipe/view/81880

однако это не в этот раздел...

Sharabashka
вот и я о том же, не то послала