Ага, наверняка, не правильно. Я же уже готовую взвешиваю... Видимо надоо по рецепту считать =)

Добавлено спустя 1 минуту 57 секунд:

Хек отварной под польским соусом



800 г рыбы, 1 морковь, 2 луковицы, 1 корень петрушки, 2 лавровых листа, по 3 горошины перца черного и душистого, соль.

Для польского соуса: 1,5 стакана бульона, 1 ст. ложка муки, 1 ст. ложка растительного масла, 1 яйцо, 0,5 ст. ложки сливочного масла, зелень петрушки, лимонная кислота, соль.

Приготовление

У рыбы удалить голову, плавники и внутренности, промыть и разрезать на куски. В кипящую подсоленную воду положить очищенные овощи, соль, лавровый лист, перец и варить 25-30 минут, затем положить куски рыбы и довести до готовности. На гарнир подать картофельное пюре и польский соус, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. Для приготовления соуса муку поджарить на масле, развести процеженным горячим бульоном, в котором варилась рыба, довести до кипения. Добавить измельченное сваренное вкрутую яйцо, зелень петрушки, лимонную кислоту, сливочное масло, соль и варить в течение 5-10 минут на слабом огне.
Примерно так

Спасибо за рецепт, обожаю рыбу любую! в любом виде

у меня примерно та же история с белками постоянно...
белки ещё в курице, особенно в филе, в хорошей концентрации.. в рыбе. например, в тунце консервированном 23 белка на 10 грамм, а в баночке 250 грамм обычно, тоже иногда можно потреблять

Добавлено спустя 1 минуту 34 секунды:
Сегодняшнее меню

ZYXKsyu

Если белки курицей и тунцом увеличивать до нормы, может получиться перебор по жирам..(((( А для меня это страшнее всего.

Куриная грудка в 100 г : Белки 29,8 Жиры 1,8 Калорий 137
Тунец в собственном соку на 100 г: Белки 21 Жиры 1,2 Калорий 96.
Итого Белков 50,8 Жиров 3 г Калорий 233
И где тут перебор по жирам то? Сколько вы собираетесь скушать?

Остальные белки: кефир 0% 200 г -Белки 8 г Калорий 60
Творог 1,8% 200 г белки 36,Жиры 3,6 калорий 220
Фасоль вареная100 г Белки 7,8 жиры 0.5 Калоий 123
Шампиньоны 100 г Белки 8,6 Калорий 54
Белок яйца 2 шт Белок 5,4 Калорий 20
Итого Белки 63,5 Жиры 4,1 Калорий 459,2

За день: Белки 114,3 Жиров 7,1 Калорий 692,2

Добавлено спустя 1 минуту 58 секунд:
Можно даже еще куриной груди 100 г съесть, кефира 200 г выпить...остальное добрать крупой и овощами. Белков и Жиров будет нормально. И углеводов с калориями тоже.

ПУХ-лик
у меня коридор жиров до 30 г, а белков 126 и углеводов 210.... Коридор калорий: до 1678. Так что не получается все равно белки набрать без увеличения жиров(((( И кстати, у Вас неправильные данные по продуктам. Например,
шампиньоны: калории 27, белки 4.3, жиры 1, углеводы 0.1
фасоль: калории 298, белки 21, жиры 2, углеводы 47
куриная грудка: калории 113, белки 23.6, жиры 1.9, углеводы 0.4
Я брала не с этого форума, а химический состав.

Данные я брала с этого сайта. Фасоль я написала уже вареную. У вас видимо сухая? Откуда брали данные вы? Можно ознакомиться? А то может я тоже не правильно питаюсь?
Даже из того, что вы привели получается:
Калорий 408
Белков 48,9
Жиров 4,9
Углеводов 47,5
Для вашего коридора это можно съесть аж 4 раза за день.
Итого 1632. Б-195,6 Ж-19,6 У-190 За весь день.

ПУХ-лик

Я не говорю, что Вы неправильно питаетесь. Но и есть всю жизнь только грудку, шампиньоны и фасоль невозможно. Да и несбалансированно оно.... Видимо, Вы говорите о краткосрочной диете, а я о питании вообще и постоянно.
Данные отсюда http://health-diet.ru

Staya
А я вам и не говорю, что так питаться надо. Речь шла о недоборе и переборе БЖУ. Вам предложили, чем их можно добрать.
Я кушаю и каши и кисломолочку и мясо и овощи с фруктами. И всегда стараюсь уложится в коридор. И при подсчете, лично для меня, лучше не добрать белков, чем перебрать углеводов и жиров. А белка достаточно набрать из расчета 1 г белка на 1 кг веса.
Спасибо за ссылочку, пойду поизучаю.