Я я все готовлю в пароварке, кроме супов... уже отвыкла от жареного и жирного, правда иногда хочеться жареной картошечки или блинчиков....
Делюсь некоторыми рецептами:
Рецепт худеющим и употребляющим печень

Нужно:
пароварка 2-х ярусная
фольга кулинарная
800 грамм печени
2 морковины
2 луковицы
3 зубчика чеснока
соль, перец по вкусу

На верхний ярус пароварки разложила печенку, нарезанную кусочками и завернутую в фольгу. По 2 кусочка в каждой фольгине.

На нижний ярус положила морковины, разрезанные на 4 кусрчка каждая, 2 четвертованные луковицы и 3 зубчика чеснока

Пароварку установила на 35 минут

вот еще несколько:
Творожный Пудинг
В процессоре смешиваю 1,5 пачки творога жирностью от 5 процентов, 2 яйца, сахар по вкусу - примерно 2-3 ст.ложки, 1/4 чайной ложки соды, лимонный сок и цедру, изюм (можно делать не лимонный, а ванильный, тогда вместо лимона соответственно ванилин, также можно корицу, орехи, да что под рукой), хорошо вымешанную массу выложить в чашу для риса и поставить на 35-40 мин.
Только пудингу надо дать настояться пару часов - сразу с пылу-жару он жидкий, а постоит - и нежнейшей консистенции суфле

Клецки картофельные с яблоками
Ингредиенты:
- 5 средних картофелин,
- 5—6 яблок,
- 0,5 стакана муки,
- 1 яйцо,
- 1 столовая ложка жира,
- 2 столовые ложки молока,
- сахар,
- лимонная кислота,
- соль.
Приготовление
Отваренный в мундире картофель превратить в пюре с помощью шинковки или терки, добавить молоко, яйцо, соль, муку, замесить тесто так, чтобы оно отставало от рук, и сформовать лепешки диаметром 8—9 см.
Небольшие яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину, разрезать на четыре части и сбрызнуть разведенной лимонной кислотой, чтобы не потемнели.
На каждую лепешку положить по дольке яблока и тщательно защипать края теста. В пароварку на решетки, смазанные растительным маслом, уложить клецки, готовить на пару 20—25 мин.

Кролик в белом соусе

Версия для печати
Ингредиенты:
1 кролик, 1 морковь, 4 веточки петрушки, 1 головка лука, 1-2 лавровых листа, 5-8 горошин перца, соль по вкусу.
Для соуса:1 ст. л. муки, 1,5 ст. мясного бульона, 1 яичный желток, 2 ст. л. масла, соль по вкусу.
Приготовление:
Кролика хорошо промыть, разрубить на ча¬сти, выложить на смазанные решетки пароварки и варить 40 минут. Сверху положить очищен¬ные и промытые морковь, лук, петрушку, перец горошком, лавровый лист. Готового кролика вынуть из пароварки, разрубить на порции и выложить на блюдо. Полить соусом (столовую ложку муки слегка поджарить с таким же ко¬личеством масла, развести мясным бульоном и варить на слабом огне 5-10 минут). На гарнир можно подать отварной карто¬фель или картофельное пюре, рис, заправлен¬ный маслом.



Бон апетит!!!!

Милаха
Спасибо за рецепты. Мне понравился пудинг творожный, обязательно попробую.

Милаха
Скажи, а как у тебя хватает силы воли на все?

Суп-пюре из тыквы.
Ингредиенты:
1,2 кг тыквы
3 клубня картофеля
4 ст. ложки сметаны
1,5 л бульона из птицы
мускатный орех
соль по вкусу, перец по вкусу

Способ приготовления: Очистить тыкву и картофель. Нарезать овощи кубиками и поместить в емкость для варки. Заполнить чашу водой до максимального уровня.И варить в течение 25 минут. В это время разогреть в кастрюле бульон. Приготовить пюре из овощей и смешать его с 1/2 л бульона. Приготовленную смесь размешать с остатком бульона. Добавить сметану, мускатный орех, соль и перец. Подавать к столу в супнице.

Пароварка у меня давно, но готовила я в ней преимущественно манты. Сейчас решила похудеть и стараюсь все готовить на пару. Спасибо за рецепты!

Всем здравствуйте!!!!:)...
Я тут у ВАС новичек... Кое что из рецептиков для себя я уже наметила...
Девочки, Хочу поделиться и своим наипростейшим, но вкуснейшим рецептиком...)
----------------------------------------------------------------------
Котлетки из куриных грудок /я на них свою доню подсадила/...
куриные грудки - 2 шт.
лук репчатый - 4 шт.
чеснок 4-5 зубчиков.
белок одного яйца /сырой/
мед - 1 ч.л.
перец, соль по вкусу /я не кладу/....:)

На мясорубке перекрутить мяско, лук, чеснок...
Все перемешать, добавить мед... Отдельно взбить белок до пены...
Смешать получившийся фарш с белком, аккуратно...
сформировать котлетки и в пароварку на 30 мин...

Получаются они очень нежные и сочные, даже мой привереда супруг скушал пару штучек))))... Ему только соли не хватило..)...
Пробуйте, девочки, а вдруг понравится?...

Милаха, а пачки по 250 г? Соду гасишь лимоном предварительно? И сколько лимонного сока на такой объём?

Я тоже начала свою пароварку эксплуатировать.
Частенько делаю простые котлетки.
Котлеты из говяжьего фарша:
фарш говяжий - 500 гр - 700 гр
лук - 3 шт
морковь - 1 большая
яйцо - 1 шт
соль/перец - по вкусу

Смешиваю фарш с яйцом, туда соль/перец.
Режу мелко лук, тру морковку.
Все смешиваю, формирую котлетки и в пароварку на 25 минут.

[quote="LanaAngel"]
----------------------------------------------------------------------
Котлетки из куриных грудок /я на них свою доню подсадила/...
куриные грудки - 2 шт.
лук репчатый - 4 шт.
чеснок 4-5 зубчиков.
белок одного яйца /сырой/
мед - 1 ч.л.
перец, соль по вкусу /я не кладу/....:)

На мясорубке перекрутить мяско, лук, чеснок...
Все перемешать, добавить мед... Отдельно взбить белок до пены...
Смешать получившийся фарш с белком, аккуратно...
сформировать котлетки и в пароварку на 30 мин...

Обязательно попробую.Тем более моя половина любит все где есть хотя бы запах меда