Борщ без мяса и картошки

Ингредиенты:
Свекла 50гр
Морковь 50гр
Уксус яблочный 10гр
Укроп 15гр
Лук зеленый 15 гр
Базилик сушеный 15гр
Капуста белокочанная 30гр

Способ приготовления:
в кипящую вожу забросить капусту ,лук,морковь свеклу,добавить уксус,готовить 10 мин а в конце добавить зелень.

Количество калорий в 100 граммах продукта:52, Белков:2гр, Жиров:0 г, Углеводов:12гр


Добавлено спустя 3 минуты 10 секунд:
Re: Мои рецепты с которыми я худею(с указанием калорий и БЖУ)


Запеканка с брокли


Ингредиенты:

Капуста брокколи варeная 350,0 г
Яйцо куриное 200,0 г
Сыр Гауда 20,0 г
Способ приготовления:
Капусту залить взбитым яйцом, посыпать тертым сыром.Запекать 20 мин при 200 градусов

Количество калорий в 100 граммах продукта: 84, Белков: 7 гр, Жиров: 5гр, Углеводов: 3гр.

Баклажаны в кляре

Ингредиенты:
Баклажан 1 кг
Яйцо куриное 4шт
Чеснок 3 зуб
Масло растительное 100 г
Способ приготовления:
Баклажаны очистить,нарезать поперек.Яйца посолить и взбить блендером. Обмакиваем баклажаны в яйцах и жарим по 5 мин с каждой стороны.Готовое блюдо посыпать чесноком

Количество калорий в 100 граммах продукта: 112, Белков: 3гр, Жиров:9гр, Углеводов:6 гр.

Шампиньоны с курицей и сыром

Нежная сырная корочка и ароматные грибы – эта закуска порадует как Ваших домашних, так и и гостей.
Время приготовления: 1 час Порций: 3-4

Вам потребуется: 500 г куриного филе 60 г феты 10 больших свежих шампиньонов 4 столовые ложки сметаны нежирной 1 столовая ложка муки 1/2 стакана измельченной моцареллы свежая зелень петрушки по вкусу молотый черный перец по вкусу соль по вкусу 1 столовая ложка растительного масла

Как готовить:
1. Промойте и обсушите шампиньоны, острым ножом подрежьте и выньте ножки. Застелите форму для выпечки пергаментом и разложите в ней шляпки отверстиями вверх.
2. Мелко нарежьте куриное филе. Разогрейте сковороду с 1 столовой ложкой растительного масла на среднем огне, добавьте нарезанную курицу, жарьте около 5 минут, помешивая время от времени.
3. Пока жарится курица, мелко нарежьте ножки грибов. Добавьте нарезанные грибы в сковороду с курицей, и готовьте вместе еще 5 минут, периодически помешивая.
4. Смешайте муку со сметаной. Уменьшите огонь и влейте сметану в сковороду. Подсолите, приправьте молотым черным перцем и перемешайте. Тушите еще в течение 8-10 минут, пока смесь не загустеет, затем снимите с огня, чтобы остыла.
5. Пока смесь остывает, разогрейте духовку до 180С.
6. Натрите фету на терке и смешайте с курицей и грибами. Добавьте мелко нарезанную петрушку и перемешайте.
7. Используя 2 столовые ложки, равномерно распределите начинку между подготовленными шляпками шампиньонов. Сверху на начинку посыпьте понемногу тертой моцареллы.
8. Запекайте в духовке в течение 15-20 минут, затем дайте грибам немного остыть и подавайте.

Калорийность на 100 гр:105,38, Белки:12,6, Жиры:5,48, Углеводы:1,96.

Куриный брусочек

Ингредиенты для "Куриный брусочек" Филе куриное (грудки) — 600 г Творог 0,6%жирность (однородный, не зернистый) — 200 г Яйцо — 2 шт Лук репчатый (средний) — 2 шт Зелень ( петрушки) — 1 пуч. Масло сливочное — 50 г Крахмал ( картофельный) — 1,5 ст. л. Сыр твердый — 70 г Соль (перец, по-вкусу) Масло растительное 1 ст л

Способ приготовления
Рецепт "Куриный брусочек" Куриное филе измельчить на мясорубке. Лук порезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Желтки отделить от белков. В желтки добавить сливочное масло и перемешать. В куриный фарш добавить творог, желтки+масло, соль, перец. Тщательно перемешать. Петрушку мелко порезать. Добавить в фарш зелень и обжаренный лук. Перемешать. Добавить крахмал. Перемешать. Белки охладить. Взбить в крепкую пену. Аккуратно добавить белки, осторожно перемешать. Форму смазать растительным маслом, посыпать сухарями. Выложить смесь в форму. Сыр потереть на мелкой терке. Посыпать сверху и в горячую духовку на 30 минут. ингредиенты Выкладываем на блюдо, украшаем зеленью.

Калорийность на 100 гр:148,59, Белки:15,74, Жиры:7,85, Углеводы:3,72...

Рулет из лаваша с творогом и зеленью
На 1 порцию (100 г.):
Калории: 146.8 ккал.
Жиры: 1.6 г.
Углеводы: 22.2 г.
Белки: 10.2 г.

4 больших пучка зелени (200г)
2 зубчика чеснока
2 баночки йогурта
450г обезжиренного творога
соль
4 армянских лаваша
Измельчаем зелень и чеснок и перемешиваем с йогуртом и творогом. Солим по вкусу. Размазываем эту смесь по лавашу и закручиваем в рулет. Даем постоять несколько часов в холодильнике. Режем на полоски толщиной в 2см. Едим с удовольствием :)

Юля, спасибо огромное за рецептики, скоро можно будет книгу выпустить
Девочки, заходите на голосование новогодних блюд, рецептики, не такие подробные, там тоже есть http://forum.calorizator.ru/viewtopic.php?f=50&t=5478&start=60

Ларчик, я за тебя проголосовала!

Юле4ка
Спасибо! Увижу новый кулинарный конкурс, обязательно тебя приглашу, а то такой талант пропадает

Хорошо! А то я как то и не слежу за конкурсами )))

мне тоже нравиться.давайте кидать меньюшки сюда, на целый день которые составляете.