Текущее время: 23 окт 2017, 01:42

Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]





Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 3 ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Филе судака с муссом из белой фасоли и фисташек
СообщениеДобавлено: 12 июн 2017, 14:32 
Не в сети
Решила остаться
Решила остаться

Автор темы
Регистрация: 08.01.2017
Сообщения: 72
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 2 раз.
Пол: Женский
В наличии: 149

Блог: Просмотр блога (0)
Фасоль белая, Bonduelle 1 банка (400 г)
Судак (филе бескостное) 600 г
Фисташки очищенные (несоленые) 50 г
Сливки 35% 100 мл
Лук-шалот 1 шт.
Масло оливковое extra virgin 4 ст. л.
Масло сливочное 30 г
Чеснок 1 зубчик
Мята 1 веточка
В сотейнике растопите сливочное масло, добавьте измельченный лук-шалот и слегка обжарьте. Затем добавьте фасоль (без жидкости) и готовьте на среднем огне в течение 3-5 минут. Переложите все в миску, добавьте фисташки и взбейте блендером до однородной массы. Сливки взбейте до крепкой пены и аккуратно смешайте с фасолевым пюре. Готовый мусс приправьте специями по вкусу и уберите в холодильник.
В миске смешайте оливковое масло с рубленой мятой, измельченным чесноком, солью и перцем по вкусу. Выложите судака на противень, застеленный пергаментом, и полейте пряным маслом. Запекайте в духовом шкафу при 200°С в течение 7 минут. На тарелку выложите готовое филе, а рядом мусс из фасоли и фисташек — в отдельных креманках.


Вложения:
5d33aa7ca2ef4b37e5a4eb23542fa491.jpg
5d33aa7ca2ef4b37e5a4eb23542fa491.jpg [ 445.46 Кб | Просмотров: 243 ]
Вернуться к началу
 Профиль Подарить подарок  
 
 Заголовок сообщения: Re: Филе судака с муссом из белой фасоли и фисташек
СообщениеДобавлено: 17 июн 2017, 22:53 
Не в сети
Заглянула в окно
Заглянула в окно
Аватара пользователя

Регистрация: 14.03.2016
Сообщения: 6
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Пол: Женский
В наличии: 12

Блог: Просмотр блога (0)
наверное очень вкусно) запишу рецептик)


Вернуться к началу
 Профиль Подарить подарок  
 
 Заголовок сообщения: Re: Филе судака с муссом из белой фасоли и фисташек
СообщениеДобавлено: 21 июн 2017, 10:33 
Не в сети
Постучалась в дверь
Постучалась в дверь
Аватара пользователя

Регистрация: 15.06.2017
Сообщения: 17
Откуда: Мурманск Россия
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 1 раз.
Пол: Женский
Знак зодиака: Стрелец
В наличии: 16

Блог: Просмотр блога (0)
ОО спасибо за рецепт.


Вернуться к началу
 Профиль Подарить подарок  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 3 ] 

Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]


Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: Андромеда-Софи, Bing [Bot], Евгения020474, Елена Ка, Google [Bot], kurniau, Lapone, lerok89, Marmota17, Neilana, sea_urchin, VetochkaGreen, Yahoo [Bot], Yandex [Bot], Танюшка1981


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Русская поддержка phpBB