Рецепт понравился , поэтому решила сюда поместить

Жизнь без десерта скучна и неинтересна.
Суфле с малиной.
Ингридиенты:
200 гр творога
0.5. литра йогурта
1 пачка желатина
малина от 1 стакана и больше

Способ приготовления.
2 ст. желатина размочить в 1/2 стакана воды и распустить на водяной бане , нельзя перегревать и тем более кипятить, как только он разойдется, постепенно добавить в йогурт смешанный с творогом ( я творог протираю через сито для однородности). Выложить в форму и поставить в холодильник.

Оставшийся в пакете желатин около 1 ст.л. размочить для приготовления желе. Добавить либо малиновый сок либо сладкую воду ( на стакан воды 2 ч.л. сахара).
Когда суфле застынет украсить ягодами малины и залить желе . Поставить в холодильник. Вкусно и быстро.

Выглядит приблизительно так , только у меня с клубникой, не рекомендую использовать для украшения киви, желе не застывает и еще растворяется под ним суфле (видимо из-за кислоты)

v4639
Спасибо за темку! Столько замечательных рецептов!!!

КОНВЕРТИКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ
Итак, мы берем:

2-3 средних баклажана 800 гр;
4 помидора 600 гр;
200 г сыра адыгейского ( можно взять обычный сыр Голландский , Российский 100 гр и добавить 100 гр творога)
1 пучок базилика;
2 ст. ложки растительного масла;
1 ст. ложки лимонного сока;
соль, молотый перец.

Готовим:

1. Баклажаны нарезаем вдоль ломтиками (получаются этакие «язычки») около 0.3 см.Положить ломтики на смазанный растительным маслом противень, и поставить на 10 минут в духовку. Также можно это приготовить на гриле.

2. Масло смешиваем с лимонным соком, добавляем соль и перец.

3. Помидоры нарезаем тонкими пластиками. Сыр режем квадратами или измельчаем ( в зависимости от вида сыра) .

4. Берем два ломтика баклажана, кладем их крест-накрест, солим, перчим. В центр «креста» кладем пластик помидора, сырную начинку. Можно сделать два или даже три таких слоя — высота начинки зависит от размера (длины) пластиков баклажана. Потому что теперь нам нужно эти пластики завернуть наверх «конвертиком».

5. Обмакиваем каждый готовый конвертик в смесь масла с лимонными соком (п.2), а затем ставим на пару минут в разогретую духовку. Смысл сей операции — слегка подрастопить сыр. Важно не передержать, иначе сыр просто вытечет.

6. Украсить листиком базилика или петрушки.

P.S. Вообще говоря, начинки могут быть разными. Например, сыр моцарелла вместо адыгейского, или берем обыкновенный твердый сыр («Российский», «Голландский» и т.п.), натираем на крупной терке, добавляем ТВОРОГ, измельченный чеснок и зелень (укроп, петрушка, зеленый лук и т.п. — на ваш вкус), смешиваем, солим, перчим. Полученную смесь заворачиваем в конвертик, сверху посыпаем тертым сыром и запекаем в духовке (чуть дольше, чем в п.5 из вышеприведенной инструкции, т.к. твердый сыр «тает» медленней).

Вика,как всегда рецепт отличный пока читала,чуть язык не проглотила утащила себе

Сделала из индейки. Очень вкусно, Вика, спасибо!
Отличная темка, отличные рецепты

спасибо за рецепты...умнички...

ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ

Это блюдо из куриной печени, которое любили и французские короли и русские цари. А еще оно поможет укрепить память, улучшить состояние кожи и замедлит процессы старения.
В 100 г куриной печени 140 ккал, основной источник калорий в ней – это белки ( 95,5%), являющиеся строительным материалом для нашего организма. Витамин В12, содержащийся в куриной печени, участвует в кроветворении и необходим нервным волокнам.Селен, которого в достаточном количестве содержится в куриной печени, является мощным антиоксидантом. Он предотвращает процессы окисления свободными радикалами, предупреждая развитие онкологических заболеваний.Витамин А борется против старения. Холин улучшает память человека. Все эти необходимые вещества содержатся в куриной печени. Из которой мы приготовим сегодня паштет.
ингредиенты:
Нам понадобится: 1 кг куриной печени, 200 г измельченного репчатого лука, 200 г моркови, 50 г грецких орехов, 100 мл сливок, петрушка, соль и перец. Тушить мы все будем на подсолнечном масле.

Измельченный лук и перетертую морковь мы пассируем на масле. Когда овощи спассировались, добавляем в сковороду печень. Потом помещаем все в блендер, куда добавляем орехи, зелень, сливки и измельчаем.

ням......возьму тему на заметку

Привет
Замечательные рецепты, я сделала несколько ссылок в тему Правильное питание. Рецепты с подсчетом ккал и БЖУ. Делимся