В гости, обычно, ходят по каким нибудь событиям, а на праздничном столе разные блюда, поэтому можно выбрать что-то для себя и хозяев не обидеть.

Думаю, что в гостях, действительно, можно выбрать для себя что-нибудь на праздничном столе. Однако, и хозяевам нужно помнить об этикете. По-моему, нет ничего хуже, чем хозяйка, которая разглядывает содержимое тарелки каждого и оценивает скорость убывания на ней пищи, и, если её эти параметры не устраивают, начинает при всех "пытать" своего гостя, заставляя говорить о том, что он, возможно, хотел бы оставить в секрете.

Ну может говорить что вы на диете и, действительно, не обязательно. Но, как быть, если вы какое-то блюдо просто не любите. Вот я например на дух не переношу кровянные сосиски и лимонный йогурт. Но жена папы моего мужа, регулярно мне это предлагает! Я всегда отказываюсь, потому что не могу даже вида этих сосисок переносить. И что? Это дурной тон? Я должна ими давиться? Так же во время диеты, сошлитесь, что вы это не любите и не едите в принципе.