Лето - пора кабачков. Жаль, что многие недооценивают этот чудесный овощ. Один из самых популярных запросов в сети: Как приготовить кабачок, чтобы муж его съел?

На самом деле кабачок - находка для тех, кто хочет привести в порядок фигуру. Он легко усваивается, в нем много клетчатки, которая идёт на пользу кишечнику. В нем множество микроэлементов и витаминов:
- Фосфор,
- Железо,
- Витамин С,
- Кальций,
- Пектины.

Благодаря воде в составе кабачок выводит из организма шлаки, а биологически активные компоненты улучшают работу печени, сердца и сосудов.

Конечно, для поедания сырыми не подойдут матерые кабачки, которые пару недель пролежали на грядке. Нужно взять совсем молоденькие экземпляры, в которых ещё нет семечек. Их даже чистить не нужно! Это самые вкусные кабачки - они нежные, сочные и отлично дополнят собой любое блюдо.

Молодые кабачки в запеченном, жареном, тушеном и даже сыром виде прекрасный гарнир, ингредиент салата и даже основное блюдо. Просто порежьте кабачок кружочками и подавайте к мясу, рыбе или добавьте в салат. Отличная альтернатива тяжелым гарнирам!

Расскажите, что вы готовите из кабачков?

оладьи с укропом, чесноком и домашним майонезом

А я рагу очень люблю из них)

я обожаю жареными, в рагу и конечно же желтенькую кабачковую икру, но сырыми что-то их есть неохота)а разве это вкусно?

я вот рагу тоже люблю и на гриле, а вот оладьи же жареные и масле, а есть какой-то тушеный вариант оладий?

Овощные рагу хорошо делать с молодыми кабачками и мясом + другие овощи, причем кабачков можно взять гораздо больше, чем других овощей, примерно 2/3.
Вот рагу с говядиной, молодым кабачком, перцами, морковкой, картофелем и нутом. Очень вкусное получается:

и не только кабачки
а и грибы ( шампиньоны и портабелла точно) настругать в салат
и цветную капусту..вообще супер вкусно сырой есть
и брокколи ) особенно когда их макаешь в майонезик ) увы...)

Я люблю сырые кабачки. Иногда просто добавляю из в салат

Кабаки мое любимое блюдо, как же их кушать не жаренными и без чесночка? Для меня это будет пытка...

Знала, но не решаюсь пробовать. Больше люблю маринованные или жаренные с чесноком. Не представляю даже как люди их едят сырыми.