Цукини, тушеные с перцем

Цукини или кабачки - просто незаменимый овощ для тех, кто сидит на диете. При очень низкой калорийности, цукини обладают ненавязчивым, почти нейтральным вкусом, что позволяет использовать этот овощ при приготовлении самых разнообразных блюд.
Цукини, тушеные с овощами, впитывают в себя их ароматы, становятся мягкими, нежными и очень ароматными.
Рекомендую вам диетическое блюдо - цукини, тушеные с перцем, морковью и помидорами.

Ингредиенты:

- 2 крупных цукини;
- 2 моркови;
- 2 сладких перца;
- 4 зубчика чеснока;
- половинка луковицы;
- 6-7 некрупных томатов;
- 1 ст. л. оливкового масла;
- соль - по вкусу;
- черный перец - по вкусу.
Приготовление цукини, тушеных с перцем, начнем с того, что обжарим на оливковом масле нарезанные лук и чеснок. Можно нарезать их довольно крупно, чтобы они хорошо чувствовались среди других овощей.
Морковь порежем длинными толстыми брусочками, добавим к зажарке из лука и чеснока, обжарим все вместе в течении трех минут.
Перцы лучше взять разных цветов, так блюдо получится ярче. Удаляем семена, режем перчики крупными полосками. Добавляем на сковороду, перемешиваем и обжариваем минуты две.
Некрупные жесткие помидоры разрежем пополам, затем каждую половинку на 4 части. Добавим к остальным овощам.
Цукини нарежем толстыми брусочками. Добавим на сковороду, посолим и поперчим (можно добавить и другие специи на ваш вкус). Перемешаем, накроем крышкой и оставим тушиться 10 минут.
Затем крышку снимем и потушим еще 5 минут, но уже без крышки, чтобы испарилась лишняя влага.
Подавайте в горячем виде, перед подачей можно посыпать цукини, тушеные с перцем, свежей рубленой зеленью.

Калорийность на 100 грамм: 28.49
Жиры: 12.21
Белки: 16.98
Углеводы: 59.06

подснежник
Жаннет86ru
Кенга
И не вздумайте удалять сообщения !Все ваши комменты-позитивные и по теме!!!!Наоборот-так настроение подняли!!!С холодцом-просто прелесть,а не обсуждения!!! Ну,а где ещё поделиться мнением по поводу готовки и получилось-не получилось?Не,всё в тему!

Люба, вот я тоже так думаю... И как это будет выглядеть???? Тут спросила, побежала к себе в дневник отвечать??? На форуме и так скучновато... Пусть автор темы сама решит, можно здесь шутить.. или строго по по теме... пока что ничего писать не буду... Эмма, жду твой вердикт...

Здравствуйте, девочки!
Обсуждение было в тему, а обмен опытом всегда полезен.
Ну, а то, что с юмором, так еще и приятно

Девочки испекла я сегодня "Быстрый сырный пирог",Жаннет86ru.Изменила состав на более лёгкий.Взяла лаваша поменьше,а сыр-адыгейский-побольше.И вот получилось такая вот печёная штука.Хачапури для ленивых На вид,может,корявенько,на вкус-очень даже ничего себе вышло!

творог 2%-200г,,сыр адыгейский-300г,молоко0,5%-100г,1 яйцо,лаваш армянский-300г,масло подсолнечное-10г
КБЖУ: 191.5/12.95/6.75/16.16

Думаю,что позволю себе кусочек!

Запеканка картофельная с грибами

Обжарить грибы (у меня замороженные лисички) с луком.
Приготовить картофельное поре .
Противень застелить пекарской бумагой,выложить слой пюре,
на него разложить грибы с луком.Сверху закрыть оставшимся пюре,
придать форму поросенка.Смазать яичным желтком.
Запечь до румяной корочки.

КБЖУ 114,55/2,55/4,96/16,26

Запеканку можно готовить с любыми грибами.

подснежник
Ой,какая смешная Хрюша получилась!Забавно!И вкусно!Спасибо,Танечка.

Да,хрюшка получилась вкусная,мы сегодня её кушали на ужин.
Я,конечно,больше грибы выковыривала и ела .
Лисички ароматныеееее .

Девочки!! у меня аппетит разыгрался.... А хрюшу нужно смазывать чем нить?

Жанна,я же написала,что яичным желтком .
А то картошечка сама по себе фигушки зарумянится