Рулетики с семгой и корнишонами
Хочу поделиться с вами несложным, вкусным и полезным рецептом закусочных рулетиков, идея Тани-lapundrik. С моими изменениями и дополнениями.
Для рулетиков нам понадобятся:
-хлебцы (криспы) - 10 штук;
-300 грамм мягкого обезжиренного творога (у меня мягкий сливочный сыр);
-100 грамм корнишонов;
-0,5 ч.л. соли;
-0,5 ч.л. сахара;
-2 ст.л. майонеза;
-перец;
-1 зубок чеснока, по желанию ( я не добавляла);
-зелень;
-100 грамм тонко нарезанных ломтиков сёмги.

Приготовить соус.
Творог с зеленью, майонезом и корнишонами взбить блендером ( я корнишон вложила в серединку рулетика), добавив соль и сахар.
Немного поперчить, при желании добавить зубчик чеснока.
Криспы смазать соусом.
Часть соуса оставить.
Выложить на тарелку, закрыть пищевой плёнкой и поставить в холодильник на несколько часов (я оставляла на ночь).
За это время криспы размягчатся и их можно будет скрутить рулетом.
Размягчённые криспы смазать оставшимся соусом, выложить ломтики рыбы.
Свернуть рулетиком, при необходимости, разрезать надвое. Скрепить шпажкой.
Так же в начинку можно завернуть и ломтики ветчины.
Добавить в серединку маслинку, помидорчик-черри или корнишон.
Так выглядит коробочка с хлебцами (криспами), у меня они ржаные.
И уже готовые рулетики.

Марина31
а я то думала как их размягчить чтобы сложить они же жесткие жуть)) хахаха
милый рецепт только хочется по-быстрому обычно перекусить тогда и делаю подобные бутербродики) а ждать несколько часов или ночь аааах как долго)))

Возьму на заметку!! Так же можно и с икрой сделать (что бы не на хлеб мазать)

Жаннет86ru
да) но кстати просто на хлебцах тоже очень вкусно) я делаю по утрам себе бутерброд такой- мне нравится) похрустеть ими)

Закуски и салаты
на стр.57

Kikka
замечательно) спасибо

Супы
на стр.57

Кексы с вареной сгущенкой

Продукты (на 14-15 небольших кексов):
-3 яйца
-70 гр. сахара
-100 гр. размягченного масла
-150 мл. молока
-1 ч.л. разрыхлителя
-200 гр. муки
-половина банки вареной сгущенки
-горсть орешков для украшения
Готовим:
1. Самый главный продукт в этих кексах - сгущенка. Поэтому лучше ее отварить самостоятельно, а не покупать готовую вареную. Лучшая это "Рогачевская" Эта сгущенка гарантированно сварится до нужного нам состояния за 3 часа.
Нам понадобится всего полбанки.
2. Духовку разогреваем до 180 градусов.
3. Размягченное масло растираем с сахаром.
3. Добавляем яйца, перемешиваем.
4. Добавляем молоко, перемешиваем.*
* При отсутствии молока. можно взять такое же количество нежирных сливок, кефира, йогурта или сметаны.
5. Добавляем разрыхлитель и муку. Тесто получает не густое и не жидкое.
6. Силиконовые формочки сбрызгиваем водой. Выкладываем на 1/3 теста (примерно столовая ложка), затем 0,5-1 ч.л. сгущенки, затем снова тесто (тоже примерно столовую ложку) - чтобы формочки были заполнены на 3/4.
7. Украшаем грецкими орешками и ставим в духовку на 20-25 минут.
Выпекаем до румяного цвета. Готовые кексы остужаем в форме. потом они легко вынимаются.
Вкусного чаепития!

Девочки!Заглянула,снова сглотнула голодную сюну и в очередной раз остро захотелось.чтобы наконец-то пришли новогодние праздники.Чтобы хоть один из ваших вкусных рецептов воплотить в жизнь,так сказать!Ну всё,всё так красиво и вкусно выглядит!! Спасибо за рецепты и замечательные идеи!

Вы-наши чудесные кулинары.выдумщицы-золотые ручки!!!
Christina_Chua
Жаннет86ru
Kikka
Марина31

lust
я вот тоже сама жду праздника) но работаем же 31го(( кгда же готовить( видимо придется делать уже испробованные рецепты(( новые осваивать вр не будет(( обидно(