Долго думала, что приготовить с горбуши... вернее КАК? На пару? запечь в фольге? в рукаве? и решила..... ПОД ШУБОЙ!!!! Ну вот что получилось... очень сочно, даже не ожидала...

Ай,как здорово!! И печень и запеканка.Всё очень аппетитно выглядит.Повезло твоей семье,Жанночка!Как вкусно и разнообразно ты кормишь своих мальчишек!!

Люба, спасибо.... но вот как раз таки мои мальчики не едят всё это... неее. запеканки, тортики, пироги едят.... а вот первые и вторые блюда перебирают... им хоть каждый день макароны вари... только без мяса...

Вот странно,мальчики не едят мяса. А у меня в семье все мясоеды,только подавай.

Рис с креветками
На 100 гр: 167.8 ккал
белки: 12,78 г.
жиры: 5,14 г.
углеводы: 17,51 г.

Ингредиенты:

1 кг сырых креветок
2 чайные ложки тмина
4 зубчика чеснока, измельченный
4 зубчика чеснока, рубленый
2 столовые ложки рапсового или подсолнечного масла
2 стакана сырого риса
3 столовые ложки сливочного масла
1 красная луковица, нарезанная кубиками
1 сладкий перец, нарезанный кубиками
2 помидора, очищенных и без мякоти с семенами, нарезанные кубиками
3 столовые ложки петрушки, мелко нарезать
½ стакана белого вина
Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Замаринуйте креветки с солью, перцем, 1 ч. ложкой тмина, и измельченным чесноком, оставьте на час.
2. Доведите воду до кипения в большой кастрюле, добавьте креветки и варите около 2 минут.
3. Достаньте креветки из воды и оставьте 2,5 стакана воды для риса.
Очистите креветки, оставьте хвосты на нескольких креветках, которые будут использоваться в качестве гарнира. Разделите креветки на две части, одну часть нарежьте пополам.
4. Нагрейте масло в большой кастрюле, добавьте рубленый чеснок, варите 2-3 минут на среднем огне.
5. Добавьте рис к чесноку и маслу, хорошо перемешайте, пока рис не покроется маслом.
6. Добавьте 2,5 стакана воды. Доведите до кипения, и уменьшить огонь до минимума.
7. В то же время, растопите сливочное масло на среднем огне в большой сковороде, добавьте лук, перец, помидоры, зелень петрушки, соль, перец, и оставшуюся 1 чайную ложку тмина.
8. Протушите около 10 минут, часто помешивая.
Добавьте белое вино в овощную смесь и продолжайте готовить еще 5 минут, пока лук и перец не станут мягкими.
9. Смешайте овощи и нарезанные креветки с рисом, который должен еще готовиться, и варите на слабом огне, пока рис не станет мягким.
10. Добавьте оставшиеся креветки в течение последних минут и хорошо перемешайте.
11. Соль и перец по вкусу.
12. Посыпьте готовое блюдо рубленой петрушкой и украсьте креветками с хвостиками.
Приятного аппетита!

Жаннет86ru, красивая рыбка!
Для меня тоже странно, что мальчики мясо не хотят кушать
Муж без мяса вообще ничего не ест)) ну, кроме сладкого, конечно)

ааа. как я хочу креветок!!! скорей бы отпуск....


муж то конечно ест.. ещё как.... а дети не едят.... Ну не то что бы совсем не едят мясо... отбивные любят, мясо по-французки, пельмени... макароны по-флотски... вот наверное и всё... в супах не любят... гуляш тоже... Едят конечно, я заставляю..

Долго думала, что приготовить с горбуши... вернее КАК? На пару? запечь в фольге? в рукаве? и решила..... ПОД ШУБОЙ!!!! Ну вот что получилось... очень сочно, даже не ожидала...

Замечательный рецепт! Я почти то же самое делаю с семгой или форелью, только йогурт не добавляю, а добавляю перец болгарский и немного креветок для запаха и запекаю в фольге.

Lelika1502

да к такой рыбке йогурт не нужен.. она и так сочная... а вот горбуша и кета суховаты...

Горбуша хороша,слов нет!А у меня треска в брикете.Кто что посоветует?

Люба, мне кажется, что так можно любую рыбу... треска, хек, минтай, горбуша, кета они все суховаты... вот их и нужно чем нить "размочить"..
А вообще я с трески знаю вкусный рецепт салата... но он не диетический... если только опять же его (рецепт) импровизировать