Пресные лепёшки с картошкой.
Это очень простое и вкусное блюдо. В нём очень мало жиров, но оно калорийное.
Рецепт мне рассказала ещё моя бабушка, а ей её бабушка.

Калорийность готовой лепёшки - 231ккал.
Б - 6,5г; Ж- 2,0г; У - 48,4г

Продукты:
Картофель - 12 шт. - 1200г.
Масло сливочное на пюре - 10г., для намазки - 20г. или растопить по желанию до 100г (макать лепёшки)
Мука пшеничная - 1кг,
Яйцо- 2шт.
Соль - 1ч. ложка
Вода.

Способ приготовления:
Сварить картофель в подсолёной воде, приготовить пюре. Замесить тесто как на пельмени. Дать тесту постоять около 30 мин. до охлаждения картофельного пюре. Тесто разрезать на порционные кусочки диаметром около 7 см и толщиной 2см.

Раскатывать тонкие лепёшки. Разогреть сковороду. На сухой сковороде несколько секунд выпекать лепёшку с одной стороны (за это время раскатывать следующую),
перевернуть лепёшку и на половину её выложить 2-3 столовых ложки пюре, распределив равномерно от середины к краям, недоходя до края 1 см.

Быстро сложить лепёшку пополам, перевепнуть второй стороной на сковороду, дать подрумяниться ещё примерно 3 секунды, выложить на тарелку.

Готовые лепёшки складывать горкой по две.

При подаче можно смазать лепёшки растопленным сливочным маслом, можно макать лепёшку в масло или сметану (на вкус).

я вот время от времени добавляю рецептики у себя в форуме. вот один очень вкусный рецепт:
Салат с пекинской капустой, курицей и кальмарами

Отварное куриное филе – 300г
Болгарский перец – 1 шт.
Помидоры – 2 шт.
Пекинская капуста – 300г
1 среднее яблоко (кисло-сладкое)
Отварное филе кальмаров – 3 шт.
Соль, сметана (или натуральный йогурт), сок лимона по вкусу

1. Куриное филе нарезать кубиками, филе кальмаров – полосками или соломкой.
2. Помидоры и яблоко вымыть, обсушить, разрезать пополам, вырезать середину с семенами, нарезать кубиками (кубики яблок сбрызнуть соком лимона).
3. Пекинскую капусту вымыть, обсушить, тонко нарезать.
4. Болгарский перец вымыть, вырезать семена, ещё раз промыть, обсушить, нарезать кубиками.
5. В салатнике смешать куриное филе, филе кальмаров, помидоры, болгарский перец, кубики яблок и пекинскую капусту, посолить, добавить сметану, хорошо перемешать.

87ккал на 100г

Christina_Chua
Спасибо!Какие рецепты вкусные!!!

знаю очень много классных рецептов, только самой готовить не всегда получается) вчера делала твороженные пироженки- конфеты: очень вкусно!!! мужу тоже понравились очень хотя он творог даже не любит!
Конфеты на правильном питании
одна конфетка: 54кал, белка 6, жира 2, углеводов 2

творожные конфеты:
творог обез. 250гр
мед 2 ст.л.
миндаль 15шт
кокосовая стружка

творог соединяем с медом, катаем шарик, внутрь орешек, и обкатываем в кокосовой стружке...убираем в холодильник минимум на час. я ставлю в морозилку минут на 15


Добавлено спустя 55 секунд:
Re: Правильное питание. Рецепты с подсчетом ккал и БЖУ. Делимся
я делала вчера с грецким орехом и в разноцветной стружке)

"Картофельная запеканка с курицей и зеленью (110 ккал/100 гр)"

Ингредиенты:
- Картофель 600 г б12 ж2.4 у108.6 ккал480
- Морковь 100 г б1.3 ж0.1 у6.9 ккал32
- Яйцо куриное 3 шт. 141гр б 17.91 ж 15.37 у.0.99 ккал221.37
- Соль ¾ ч.л. 0ккал
- Куриное филе 200 г б 46.2 ж2.4 у.0 ккал220
- Шпинат 150 г (можно заменить на молодую крапиву, зелень горчицы, зелень тельтовской репы) б4.35 ж0.45 у3 ккал33
- Перец черный молотый ¼ ч.л. 0ккал
- Сливочное масло 50 г б0.25 ж41.25 у0.4 ккал374

Приготовление:
1. Картошку и морковь очистите и сварите до мягкости.Слейте воду и разомните овощи в пюре. Очень удобно это делать с помощью специального пресса для картофеля.Посолите по вкусу, добавьте яйца и хорошо перемешайте.
2. Куриное филе превратите в фарш с помощью блендера.Также измельчите шпинат и смешайте его с фаршем. Посолите и поперчите.
Добавьте яйцо, перемешайте.
3. В смазанную маслом форму для выпечки выложите половину картофельно-морковного пюре, разровняйте. Выложите смесь со шпинатом и курицей.Сверху положите оставшееся пюре, разгладьте поверхность и разложите по поверхности кусочки сливочного масла.
4. Выпекайте 40 минут в разогретой до 190 градусов духовке.
Итого: 1241 гр б82.01 ж61.97 у119.89 ккал1360.37
на 100гр: б6.61 ж4.99 у9.66 ккал109.62

Жаннет86ru, аппетитно но не сказать , что очень низкокалорийно))

для 100г нормально.. в одной порции всего 70г. для десерта думаю сойдёт, если учесть конфеты и пирожное... Я сегодня стевию купила, в следующий раз буду сахара меньше класть..