Рыбное суфле

Отварная рыба ( у меня хек) - 230 грамм
Яйцо - 1 шт
Белок яйца - 1 шт
Молоко ( у меня 1.5%)- 100 грамм
Укроп - щепотка
Специи по вкусу ( у меня соль, перец, мускатный орех, имбирь, лавровый лист молотый - всего по чуть-чуть). Можно просто взять специи для рыбы в одном пакете.

Приготовление
С отварного хека снять кожу-плёнку, убрать кости ( у меня вышло в итоге 180 грамм рыбы). Положить в чашу блендера, добавить яйцо, белок яйца, молоко, все специи, тщательно измельчить ( минуты 3-5). Вылить массу в форму , поставить в разогретую до 180 градусов духовку и запекать 30-40 минут( до лёгкой золотистой корочки). Я поужинала всей порцией поэтому привожу данные калорийности всего блюда.
Ккал всего блюда - 309,81, Б 45.73., Ж 11.30, У 5 .39.
Идеально в качестве подливы подойдёт нежирный несладкий натуральный йогурт ( у меня Галичина 1%).

Простое нежирное печенье

Это печенье из ряда бюджетных. Когда хочется чего-то к чаю, а печь особо не с нечего. Хорошо оно ещё и тем, что в нём очень мало жира ( и то жира полезного).

1 яйцо
30 грамм сахара
40 грамм кефира ( у меня 0%)
2-5 грамм какао-порошка
одна четвёртая ч.л. соды
160-180 грамм муки пшеничной

Приготовление очень простое. Смешиваем яйцо, сахар, кефир, какао, соду. Тщательно перемешиваем до однородной массы. Затем начинаем постепенно добавлять муку, пока тесто не станет хорошо отставать от рук. Тесто раскатываем в тонкий пласт и накалываем вилкой. Затем вырезаем из теста печенье любой формы. Я просто порезала на произвольные квадратики, чтобы получилось безотходное производство. Вырезанное печенье выкладываем на фольгу и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку минут на 10-15. Чем дольше будет печенье в духовке, тем хрустящее получится.
ккал на 100 грамм печенья 373,54 , Б12,24, ж 3,5, У71,17.

Овсяные оладьи с бананом

Овсяные хлопья - 50 грамм
молоко - 50 грамм
яйцо - 1 шт ( можно обойтись белком)
Банан - 70 грамм ( можно заменить на любые фрукты, сухофрукты)
Семена льна, клетчатка из кунжута ( можно и без них, я просто положила, потому как было в доме) по 5 грамм.

Все ингредиенты положить в чашу блендера и измельчить до однородной массы. Столовой ложкой выкладывать и жарить в идеале на антипригарной сковороде без масла.
Кушать тёплыми с нежирной сметаной ( йогуртом, кефиром, джемом, вареньем).
Ккал на 100 грамм - 173.57, Б 7.21, Ж 6.13, У 24.13.

сейчас делаю такой рулет... решила посчитать КБЖУ.. у меня совершенно другие показания
жиры на 100г всего 1.26 ??? у меня вышло 14 (!!!) там на упаковке даже на 100г написано 14

Жаннет86ru

нет 14 грамм жира в куриной грудке ( оно же филе). С каким Вы мясом работаете?

Ну конечно же!! Это я такая НЕ ВНИМАТЕЛЬНАЯ!!! там же только грудка в рецепте, а я сделала со всей курицы..

Добавлено спустя 1 минуту 17 секунд:
Re: Правильное питание. Рецепты с подсчетом ккал и БЖУ. Делимся
так что, у меня получится совсем НЕ диетическая колбаса

Жаннет86ru

Я думаю не стоит так расстраиваться. Куриное мясо само по себе нежирное ( какую бы Вы часть не использовали) , если его не есть вместе с кожей. Те 14 грамм жира только там и содержаться. Вы же не добавляли кожу в рулет??? Если нет, то ваша колбаска очень даже диетическая. На приведённые БЖУ вполне можно ориентироваться.

я из кожи сделала оболочку (для красоты) кушать её не буду.. КЛЯНУСЬ!!!! вот тоже думаю, что 14 наверное это имеют в виду с кожей... а так как у меня филе, то можно считать по 1.2-1.4 (жира)

Добавлено спустя 40 секунд:
Re: Правильное питание. Рецепты с подсчетом ккал и БЖУ. Делимся
в общем так... кожу-мужу, мне-филе... и КБЖУ соответственно...

Девочки,кто готовил куриный рулет.Желатин любой используем?

Спасибо !!!! Завтра и я попробую !