Галетное печенье ( вроде Марии, Зоологического)

1 яйцо
1.5 ст.л сахара
1 ст.л рафинированного подсолнечного масла
1 ст. л. молока
1 стакан пшеничной муки ( 250 мл) = 130-140 г
0.25 ч.л. соды

Яйцо размешиваем с сахаром, молоком, маслом.
В муку добавляем соду, к ней - яичную массу. Должно получится пластиночное, не липнущее к рукам тесто. Тонко раскатываем его скалкой. Накалываем вилкой. Режем на квадратики , либо если есть формочки - вырезаем с их помощью печеньки. Духовку разогреваем до 220 градусов. Печём печеньки 3-7 минут до золотистого цвета.
Из приведённой порции получается 200 грамм печенья.
ККал на 100 грамм готового продукта 383,82, Б 11,14, Ж 8,33, У 64,38

Эммачка, спасибо за приглашение... кое что взяла себе на заметку..
P/S/ прости за флуд

ПОПРОБУЮ И Я РЕЦЕПТИК ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ ВЫЛОЖИТЬ
морковь 150г и лук 20г пассеруем немного... масло подсолнечное 30г.
говядину 500г тоже немного обжарить и складываем всё в м.кастрюлю
соль, специи. добавляем 2м.стак перловки 300г (хорошо промыть) и заливаем 5.5 м.ст. воды... 866г ставим режим плов..
после пиков добавит резаную зелень..
КБЖУ= 119\6.68\5.11\12.52

ТВОРОЖНОЙ ТОРТ,,
Бисквит:
5 яиц
6 ст.л. сахара
6 ст.л. муки
неполная чайная ложка разрыхлителя
Яйца разделить на белки и желтки. Желтки взбить до побеления, добавить 2/3 сахара и еще взбить. Холодные белки взбивать сначала на небольшой скорости, а когда образуется пена, увеличить обороты миксера. В конце взбивания добавить оставшийся сахар и взбить до устойчивых пиков. Муку просеять с разрыхлителем. К желткам добавить 2/3 белков, аккуратно смешать. Добавить всю муку и смешать лопаточкой. Добавить оставшиеся белки и смешать до однородности. Выпекать на застеленном пергаментом противне(У меня размер 21*32) при темп 180 С в течении 10-12 минут.
Остывший бисквит пропитать сиропом, смазать джемом и нарезать на полоски шириной 3 см
Нарезанные полоски свернуть по очереди в рулет.(как улитка)
Должен получиться бисквитный корж чуть меньшего размера, чем диаметр формы.
Крем:
400 г творога
200 г сливок
450 г йогурта( у меня с кусочками персиков)
20 г желатина
3-4 ст.л. сахара
1 пак. ванильного сахара
Творог растереть с ванильным сахаром. Сливки взбить с сахаром. Желатин замочить в 100-150 г сиропа от консерв. персиков. Дать набухнуть и разогреть в микроволновке до растворения. В творог добавить сливки, йогурт и желатиновый раствор, перемешать до однородности.
Для пропитки коржей и украшения торта- 1 банка консерв. персиков (850 г), 10 г желатина, фрукты любые
Корж пропитать сиропом от персиков.
Творожный крем выложить с боков и сверху коржа. Разровнять и поставить в холодильник для застывания крема.
Консервированные персики нарезать на дольки и выложить на застывший крем.Также поступить с остальными фруктами. Желатин для заливки торта замочить в 150 г сиропа, дать набухнуть и разогреть до растворения. Залить поверхность торта желатиновым раствором. Поставить в холодильник для застывания.

РАСЧЕТ КБЖУ приблизительный, потому как ещё идут фрукты и сироп (это на ваш вкус)

Добрый день всем! Отличная темка.
Решила поделиться своими рецептами. Фотографий нет, блюда простые и актуальные.
Начнём с тыквы – царицы осени.
Суп-пюре тыквенный.
Нам понадобятся:
Тыква – 500г.
Вода - 1 литр.
Луковица, я брала лук-порей -100г.
Растительное масло – 1 ст. ложка
Яблоко – 100 г.
Обезжиреный йогурт, укроп, сок лимона, молотый миндаль – для украшения и улучшения вкусовых качеств – по вкусу и в просчитанную калорийность не входят.
Готовим:
Очищенную тыкву режем кусочками и бросаем в подсоленный кипяток. Варим до мягкости.
Сливаем отвар о отдельную емкость (не выбрасываем), и остужаем.
Лук порезанный поджариваем на растительном масле до прозрачности.
Яблоко очищаем от кожуры.
Тыкву, лук и яблоко кладём в блендер и измельчаем. Добавляем отвар тыквы до желаемой консистенции.Я добавляла половину отвара. Можно подсолить по вкусу.
Калорийность: 32,61 ккал
БЖУ: 1,32/1,14/3,29
Теперь о подаче. Суп можно кушать сразу, добавив йогурт, молотые орехи или лимон и укроп, оливковое масло или придумать свою добавку, НО при этом не забыть прибавить калорийность этих добавок.
Суп очень вкусный и холодный ( после того как он постоит 1-2 часа в холодильнике) с 8-10 г миндальной крошки и 1-2 ложками йогурта.
Попробуйте, если любите тыкву.

Забрела на ночь глядя:)) Самая вкусная тема на форуме. Пожалуй, поделюсь рецептом своего самого любимого десерта.

Запеченные яблоки с творожно-ванильным кремом



Ингредиенты для одного такого яблочка:
- Яблоко;
- Ложка творога 1,8% – 30 г/
- Ложка молока 0,5%;
- Подсластитель (у меня была таблетка стевии);
- Ваниль для аромата.

Приготовление:
- Яблоко помыть, отрезать верхушку, вырезать внутреннюю часть.
- Смешать творог, молоко, подсластитель, ванилин, но так, чтобы по консистенции он напоминал густую сметану.
- Разогреть духовку.
- Наложить крем в яблоко.
- Отправить яблоко в духовку на 20-30 минут.
- Чтобы оно хорошо пропеклось и не теряло воду, я использовала силиконовые и бумажные формочки.

По калорийности на одно запеченное яблоко получается (с учетом того, что одно мое яблоко весило 70 г.) 66,70 ккал.
Белки: 5,96 г. Жиры: 0,87. Углеводы: 8,34

Гороховая колбаса-паштет

Ингридиенты
1. Гороховые хлопья - 100 грамм ( 1 стакан)
2.Вода - 400 грамм ( 2 стакана)
3. Сметана 15% - 50 грамм ( можно заменить нежирными сливками)
4. Сок свеклы - 10 мл.
5. Специи по вкусу ( у меня это) - чеснок - 3 зубчика, кориандр - 1 ч.л, соль - 1.ч.л., перец чёрный молотый - щепотка, мускатный орех - щепотка.

Приготовление
1. Гороховые хлопья залить водой и отварить до готовности ( минут5-10). Во время варки горохового пюре добавить все специи.
2.В готовое пюре добавить свекольный сок и сметану, измельчить блендером до однородной массы. Перелить в подходящую ёмкость ( у меня это небольшая пластиковая бутылка с обрезанным верхом, сделала это , чтобы потом можна было без усилить вынуть колбаску). Можна использовать пакеты тетра-пак ( из-под соков, молока). Оставить при комнатной температуре до остывания. Затем на 1 час поставить в холодильник. Колбаса из гороха готова.

ККал на 100 грамм - 82, белки 4.96, ж 1.86, у 12.08.

Колбасу можна использовать как паштет, намазывая на хлеб, лаваш, хлебцы, вафельные коржи. Идеально кушать с овощами.

а как на вкус?

Творожно-овсяное печенье

Ингридиенты
Хлопья овсяные — 50г
Творог (у меня 5%)— 100 г
Яйцо — 1 шт
Мед — 30 грамм.
Корица — 1 ч. л.
Любые сладкие фрукты измельчённые на крупной тёрке ( банан или яблоко) - 60 г
Разрыхлитель - 5 грамм
ккал на 100 грамм 238.32, б 15.9 , ж 7.1, у 28.68
Приготовление
Смешиваем все ингредиенты, формируем мокрыми руками печеньки любой понравившейся Вам формы ( у меня круглые), вылаживаем на фольгу и выпекаем 20 минут при темп. 180 градусов.
Приятного аппетита.

не тот смайлик вышел. хотела
хочу попробовать