отличный вариант низкокалорийного ужина с рыбкой!

Калорийность лемонемы в духовке, запечённой с овощами – на 100 грамм 78 ккал
Белки – 12 гр
Жиры – 0,3 гр
Углеводы – 2,2 гр

Уж очень вкусной получается эта рыбка! Если вы следите за своим здоровьем и фигурой, то лемонема в духовке для вас в самый раз! Легкое, низкокалорийное блюдо отлично подойдет на ужин и уже с готовым овощным гарниром!
Для приготовления используются такие продукты:
Рыба (лемонема) – 1300 гр
Лук репчатый – 150 гр
Морковь – 200 гр
Фасоль стручковая зеленая – 400 гр
Сметана 15% – 200 грЗ
Зелень, соль, специи по вкусу.
1. Шинкуем лук и морковь так, как вам нравится. Промываем фасоль под проточной водой. Смешиваем овощи, добавляем сметану, специи, совсем немного соли.
2. Полученную овощную смесь для лемонемы выкладываем в форму для запекания. Хорошо получается в гусятнице.
3. Из лемонемы лучше удалить со спины плавники. Делаем надрез с двух сторон и убираем их.
4. Лемонему солим с двух сторон, обмазываем сметаной и укладываем “отдыхать” на овощи. Запекаем в хорошо разогретой духовке (около 180-200 градусов) минут 20. За процессом надо
следить, чтобы не передержать, но и не оставить рыбу сырой.

Камбала, запеченная с помидорами

100 гр готового блюда содержат:
77,3 ккал
белки – 10,2 гр
жиры – 3,4 гр
углеводы – 1,6 гр

Состав:
500 г камбалы
300 г помидоров
сок половины лимона
соль
перец

Приготовление:

Рыбу почистить, посолить, поперчить, добавить сок лимона.
Поставить в холодильник на 2-3 часа.
Помидоры нарезать кубиками.
Рыбу выложить в форму для запекания.
На рыбу выложить помидоры.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут.
При подаче посыпать рыбку зеленью.

Доброе утро!Вкусно и полезно у вас тут!!!А можно вопрос по рыбке?
Тусик42
А как ты расчитывала калории рыбы при запекании?Я вот так же делаю сазанчика под "шубой" из моркови и сладкого перца.Но калории считать как-не знаю.По сырой рыбе, что ли?

lust
да,именно так)

Барышни, поделитесь пожалуйста рецептом приготовления морских гребешков.
У меня будут после заморозки к сожалению.

Дюдюка
Мы готовили такое блюдо "Гребешки с овощами":

Продукты: морские гребешки - 10 шт. 300г; сладкий перец - 3 шт.; сливочное масло - около 50г; соль, острая паприка, белый перец - по вкусу; чеснок - 3 дольки; базилик - 1 небольшой пучок.

По моим расчетам калорийность 100г блюда =101,12ккал.
Белки - 7,62г
Жиры - 6,25г
Углеводы - 4,5г

Приготовление:
У нас были свежие гребешки, но можно и замороженные. Оставьте их размораживаться в холодильнике. Растопить в сковороде кусочек сливочного масла. Каждого моллюска промокнуть бумажной салфеткой и обжарить с двух сторон до образования золотистой корочки. Переложить обжаренные гребешки на тарелку, накрыть фольгой, чтобы они оставались теплыми. Чеснок очистить, нарезать пластинками. Сладкий перец вымыть, срезать плодоножки, удалить семена и нарезать полосками толщиной около 5 мм. Добавить в сковороду, в которой обжаривали гребешки, еще немного сливочного масла. Когда масло расплавится, положить чеснок и обжаривать, помешивая, до золотистости, после чего выбросить. Добавить перец и обжаривать на масле до мягкости. За пару минут до готовности, посыпать острой паприкой и перцем. Размешать. Базилик крупно нарезать, перемешать с перцами. На тарелке разложить жареные гребешки и гарнировать сладким перцем.

Я снова с идеей.
Идея использовать свекольные листья. По БЖУ они близки к шпинату. Они съедобные, многократно проверено на себе и близких
Ими можно в любых рецептах заменить листья салата, шпинат, капустные листья.
Что можно сделать: голубцы, рулетики с творогом или с другой начинкой, щи, тушить их, в салат класть, в омлет, закрутить в рулет с мясным фаршем.......

еще я замораживаю на зиму черешки свекольные и чесночные стрелки, нарезанные. Их можно добавлять в супы, тушить с овощами. вооот.

А есть такой салат, похожий на листья свеклы, но это отдельное растение, называется Мангольд.


Добавлено спустя 1 минуту 21 секунду:
Re: Правильное питание. Рецепты с подсчетом ккал и БЖУ. Делимся
Очень классная информация и салатах.
http://i-kulinar.com/vidyi-zelenyih-salatov/

Добавлено спустя 9 минут 21 секунду:
Re: Правильное питание. Рецепты с подсчетом ккал и БЖУ. Делимся
В статье фото к салату "пекинска капуста пак-чой" не соответствует оригиналу. Это хоть и капуста, но больше все-таки салатная, может называться пак-чой, пок-чой, бок-чой или бок-чок и выглядит вот так

Девочки, привет!!!
Рецепт овощей по-китайски с имбирем:
На горячую сковороду выливаем ложечку оливкого масла, туда де рубленый зубчик чеснока, 5гр имбиря. Немного жарим и туда же в его по 1-му: лук, морковь, перец болгарский, кабачок(150гр), баклажан. Тушим 15 мин и в конце ст.л. соевого соуса. Овощи режем крупно. При подаче любая зелень. Вкусно!

Добавлено спустя 2 минуты 24 секунды:
Re: Правильное питание. Рецепты с подсчетом ккал и БЖУ. Делимся
Да, забыла, 60ккал на 100 гр.
Белки: 1.2, жиры 1, угли 6.3гр.