| Calorizator.ru - Форум про здоровье. Дневники питания, счетчик калорий. https://forum.calorizator.ru/ |
|
| Стол №7 https://forum.calorizator.ru/viewtopic.php?f=24&t=314 |
Страница 1 из 1 |
| Автор: | AdminForum [ 24 фев 2009, 15:10 ] |
| Заголовок сообщения: | Стол №7 |
Обсуждаем Стол №7 |
|
| Автор: | Slepcova [ 03 фев 2012, 12:43 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Стол №7 |
Диета № 7, стол № 7 Показания: 1) острый нефрит в период выздоровления (с 3-4-й недели лечения); 2) хронический нефрит вне обострения и недостаточности почек. Цель назначения диеты № 7: умеренное щажение функции ночек, уменьшение гипертензии и отеков, улучшение выведения из организма азотистых и других продуктов обмена веществ. Общая характеристика диеты № 7: содержание белков несколько ограничено, жиров и углеводов - в пределах физиологических норм. Пищу готовят без натрия хлорида. Соль выдают больному в количестве, указанном врачом (3-6 г и больше). Количество свободной жидкости уменьшено в среднем до 1 л. Исключают экстрактивные вещества мяса, рыбы, грибов, источники щавелевой кислоты и эфирных масел. Кулинарная обработка без механического и с умеренным химическим щажением. Мясо и рыбу (100-150 г в день) отваривают. Температура пищи обычная. Химический состав и калорийность диетического стола № 7: углеводы - 400-450 г (80-90 г сахара); белки - 80 г (50-60% животные), жиры - 90-100 г (25% растительные), калории - 2700-2900 ккал; свободная жидкость - 0,9-1,1 л. Режим питания при диете № 7: 4-5 раз в день. Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда: супы. Вегетарианские с овощами, крупой, картофелем; фруктовые, ограниченно - молочные. Заправляют сливочным маслом, сметаной, укропом, петрушкой, лимонной кислотой, уксусом; луком после отваривания и пассерования. Исключают: мясные, рыбные и грибные бульоны, из бобовых; хлеб и мучные изделия: бессолевой хлеб, блинчики, оладьи на дрожжах и без соли. Исключают: хлеб обычной выпечки, мучные изделия с добавлением натрия хлорида. мясо и птица. Нежирные говядина, телятина, мясная и обрезная свинина, баранина, кролик, курила, индейка, отварные или запеченные, слегка обжаренные после отваривания. Куском или в рубленом виде. Язык отварной. Исключают: жирные сорта, жареные и тушеные блюда без отваривания. колбасы, сосиски, копчености, консервы; рыба. Нежирная, отварная с последующим легким обжариванием или запеканием, куском и рубленая, фаршированная, заливная после отваривания. Исключают: жирные виды, соленую, конченую рыбу, икру, консервы; молочные продукты. Молоко, сливки, кисломолочные напитки, творог и творожные блюда с морковью, яблоками, рисом; сметана. Исключают: сыры; яйца. Желтки, добавляемые в блюда. Цельные яйца - до 2 в день (всмятку, омлет) - при уменьшении мяса, рыбы или творога; крупы. Различная крупа (в частности, саго, рис, кукурузная, перловая) и макаронные изделия в любом приготовлении. Исключают: бобовые; овощи. Картофель и овощи широко применяют в любой кулинарной обработке. Исключают: бобовые, лук, чеснок, редьку, редис, щавель, шпинат, соленые, маринованные и квашеные овощи, грибы; закуски. Винегреты без солений, салаты из свежих овощей и фруктов; плоды, сладкие блюда и сладости. Различные фрукты и ягоды, сырые, вареные, компоты, кисели, желе, мед, варенье, конфеты, фруктовое мороженое. Исключают: шоколад; соусы и пряности. Томатные, молочные, сметанные, фруктовые и овощные сладкие и кислые подливки, луковый из вываренного и поджаренного лука. Ванилин, корица. лимонная кислота, уксус. Исключают: мясные, рыбные и грибные соусы, перец, горчицу, хрен; напитки. Чай, некрепкий кофе, соки фруктовые и овощные. Отвар шиповника. Исключают: крепкий кофе, какао, минеральные воды, богатые натрием; жиры. Сливочное несоленое, коровье топленое и рафинированные растительные масла; ограниченно - свиное сало. Примерное меню диеты № 7. Первый завтрак: яйцо всмятку, каша гречневая рассыпчатая, чай. Второй завтрак: яблоки печеные. Обед: борщ вегетарианский со сметаной (1/2 порции), мясо отварное с жареным картофелем, компот из сухофруктов. Полдник: отвар шиповника. Ужин: биточки морковно-яблочные запеченные, лапшевник с творогом, чай. |
|
| Автор: | Веселина [ 30 янв 2016, 18:01 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Стол №7 |
|
|
|
| Автор: | QueenK [ 24 мар 2016, 15:43 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Стол №7 |
Хм, в подруги проблемы с почками. Нужно будет посоветовать эту диету |
|
| Автор: | Королева крика [ 01 май 2016, 20:36 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Стол №7 |
вы ей лучше посоветуйте к врачу пойдти |
|
| Автор: | Terkila [ 10 июл 2016, 21:33 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Стол №7 |
QueenK писал(а): Хм, в подруги проблемы с почками. Нужно будет посоветовать эту диету Для того чтобы выяснить продолжительность диетического питания, нужно сдать анализы и проконсультироваться с лечащим врачом. У некоторых больных наступает быстрое улучшение здоровья, у других этот процесс длится более медленно. Это зависит от вида заболевания и стадии его развития |
|
| Автор: | TinaKorol [ 09 дек 2018, 17:35 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Стол №7 |
много нового для меня |
|
| Автор: | PaulinaGru [ 07 май 2020, 11:22 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Стол №7 |
Много нового узнала, как раз полезнго : проблемы с почками |
|
| Автор: | Marietta01 [ 10 июл 2020, 15:44 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Стол №7 |
У брата проблемы с почками, спасибо |
|
| Автор: | K.O.T [ 02 июл 2023, 06:37 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Стол №7 |
Королева крика писал(а): вы ей лучше посоветуйте к врачу пойдти сразу на кладбище, зачем полутона знакомому с остеофитами врачи прописали массаж, прогревания, пиявок и уколы для растворения солей Вы понимаете что врачи клинические и д и о т ы? |
|
| Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ] |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|