[quote="Veda_Cong"]Девушки, во-первых, спасибо огромное за рецепты и здесь, и вообще, может придется что-то использовать.
Во-вторых, хочу задать вопрос тут, потому что не понимаю, где заводить тему, в медицинских диетах или в модных системах; получила тоже от эндокринолога. Но пока не проходила всех нужных анализов, так что нет уверенности в том что все правильно... Из-за проблем с ЖКТ побоюсь смело переходить на это, потому что она прямо противоположна столам. Но хочу спросить.
Итак. Эндокринолог поставила метаболический синдром (это общая фигня, как понимаю), и под вопросом нарушение толерантности к глюкозе, гипертензию и еще мелочь которая пока ничего не говорит. Анализы назначила, но при этом назначила на 3 мес следующую диету (сказала, потом будем менять, и через месяц к ней, я скорее всего поостерегусь начинать):
-
Что хочу сказать по этому поводу. В мае у меня была "сосудистая катастрофа". Поставили ишемический инсульт, на самом деле был геморрагический. Это выяснили после выписки, когда в областной больнице проходила обследования. И параллельно поднялся сахар. Сразу влепили диагноз СД2. Ну да ладно. Месяц "провисела" в инете, разбираясь, что это такое. Уже четвертый месяц "живу" на диете и Метформине. Показатели потихоньку приходят в норму.Все не так катастрофично. Ушли 20 кг. Еще надо -10. Диета, что вам расписали- не совсем верна.Молоко не нельзя- а нежелательно, потому как лактоза-молочный сахар. Всю остальную кисломолочку можно и нужно. Крупы себе подбирала, руководствуясь глюкометром. Например на рис, который при СД 2 не приветсвуется, мой организм реагирует спокойно. А на овсянку, которую рекомендуют в небольших количествах- бушует аж до 8. Мясо ем абсолютно все. И баранину в том числе (жир убираю до готовки). Творог и кефир не обезжиренные, а нормальной жирности. Картофель- только в супе. Ну ,,, или одну картошину с кусочком селедочки (куда же без этого 
). Молоко- 50 мл в омлет. Кстати, кальций можете добрать из кунжута. Взрослым этого хватит.Нормальные принципы здорового питания. Овощи-печеные или салаты свежие (кроме картошки, разумеется). Все не так сложно, как кажется. Питание- 5 раз в день. Перекус- миндаль или арахис. 10 гр. на кухонных весах. Перекус утром- яблоко или другой фрукт. Опять же глюкометр в помощь. Пока я для себя искала подходящие продукты- ушла пара пачек тест-полосок, но этого того стоило.Мой эндокринолог дала такой совет :пробуй все. Только потом меряй сахар. Если в пределах нормы- до 6 через 1,5-2 часа. Ешь смело- но в разумных количествах. Потому как каждый организм строго индивидуален. Читай этикетки и запомни продукты с низким гликемическим индексом. В результате за это лето и черешня, и клубника, и арбузы - все мое. Не больше стакана в день, правда, но и не облизывалась, что мне нельзя. И, еще совет врача- все фрукты до 16:00. Все, что сьедено после- идет в лишний сахар. Не спрашивала почему- просто приняла как данность. Может это совет только для диабетиков? Насчет специального приема кислых продуктов- ничего не слышала вообще... Для меня это новость.Сахар не ем, булки и тортики не любила никогда. Диабетики в роду были (бабушки-прадедушки), а я об этом не знала... Вот вовремя б кто оповестил, что надо проверять на сахар, т.к. генетика.. ну что ж теперь.
Раз в три недели сдаю клинический анализ крови- все показатели выровнялись и в пределах нормы.Кроме креатинина, который сильно снижен из-за большой потери веса.
За три месяца вы, наверняка, прошли полное обследование и знаете, какой у вас диагноз.Приводите организм в порядок, сбрасывайте лишний вес, даже если с помощью сахароснижающих препаратов, и все будет в порядке.
Эта тема очень и очень нужная, но рецепты стали писать все подряд. И с мукой и сахаром...Явно не для инсулинорезистентности. Жаль.
и это уже даже не диета, а стиль жизни (независимо от нашего желания). Спасибо за рецепты.