скажите а в анализаторе указаны бжу готовых продуктов или в сыром виде?

Да по разному бывает. Например, напишите "гречневая", так там есть и крупа,т .е. сырой вид и каша на молоке, с маслом или на воде, т.е. готовая уже. Там и по ккал видно, если около 300 ккал, то это крупа сырая, если около 90-100, то это уже отварная каша.
Тоже с индейкой, например, есть сырая, а есть жареная и вареная.

Добрый день!

У меня вопрос по ккал жмыха после фреша.

После сока у меня оставалось большое количество жмыха, который пошел в кексики. В одном из приложений для учета потребляемой еды, к сожалению, данных КЖБУ жмыха не оказалось. В инете я также не нашла (у меня на сегодня - апельсин, морковь, тыква), на вашем сайте есть только морковный жмых. Но если формула расчета КЖБУ работает в одну сторону (расчет блюд), то значит должна работать и в другую (правила уравнений начальной школы), главное это собрать материал, чем я и занялась на неделе - взвешивала сырые продукты до, а также получаемые из них сок и жмых. В результате получилось вот такая табличка:


И возникли вновь вопросы...
1) Если жмых моркови согласно калоризатору.ру - 20к, то куда девается дельта калорий, возникающая между сырым продуктом и его производными? Ведь в обратном процессе (готовка) таких казусов нет...
2) Как узнать калораж жмыха тыквы и апельсина?

Вопрос для меня очень важный - кексики пекутся, потребляются, а их калории так и не подсчитаны Надеюсь, что Гуру смогут ответить

так что анализатор показывает бжу сырых или готовых продуктов?

А выше прочитать ответ на ваш вопрос не хватило сил?

Добавлено спустя 6 минут 10 секунд:
У меня вот другая проблема. Ввожу данные за день в личном кабинете, добавила свои основные продукты, очень удобно. Есть только одно большое НО... анализатор считает общие углеводы, а по идее нужны чистые за минусом клетчатки. Было бы очень удобно, если бы все-таки при вводе своего продукта в базу, можно было бы внести не только калорийность и БЖУ, но и клетчатку. Тогда и картина была бы правильная.

Добрый день. "Сижу" на сайте 2 года, все нравится, удобно пользоваться. Вопрос у меня такой (может быть уже кто-нибудь задавал его) - например макаронные изделия. На упаковке написаны БЖУ, при варке мак.изд.увеличиваются, изменится ли БЖУ вареных мак изд.? Как рассчитать?

елена11177, мне кажется надо взвешивать. Взвешиваете сколько сухих (сырых) гр Вы берете. Варите (расчет, что вода 0 ккал), макароны набираются воды, становятся тяжелее. Отварные после варки опять взвешиваете! Они тяжелее, но в них столько же ккал, сколько и было в сухих.
100 гр сухих макарон = НАПРИМЕР 371 ккал
Вы берете варить 150 гр (к примеру!) = 556 ккал
Сварили, они стали тяжелее, в зависимости от впитанной воды, например, теперь они уже 300 гр = по прежнему 556 ккал
Теперь надо узнать сколько ж ккал на 100 гр отварных...
100 гр вареных макарон = 556 ккал*100гр/300гр = 185 ккал (ну, это из школы, если не напутала )

Добавлено спустя 2 минуты 40 секунд:
Во! Нашла в интернете пример! https://www.diets.ru/post/1128271/

Ну я так и предполагала. Сплошная математика.

Еще можно попробовать воспользоватся анализатором рецептов, но для этого надо, чтобы ваши конкретные макароны были в базе, иначе анализатор их не найдет http://www.calorizator.ru/analyzer/recipe
вводите текстом ваши макароны и сколько гр сырых Вы берете. Нажимаете анализировать и потом вручную вводите сколько итоговый вес вареных вышел - тогда он автоматом рассчитает их на 100 гр.

Добавлено спустя 1 минуту 16 секунд:
Кстати там же в базе есть и вареные макароны, конечно с таким подходом будет только примерная точность, т.к. все макароны немного разные , но примерно можно брать сразу вареные

Спасибо!!!!!