Ленивый рататуй

К@теринчик

На 100 гр - 72.98 ккал белки - 3.59 жиры - 4.62 углеводы - 4.14
Ну и замечание от меня: баклажан лучше разрезать поперек до конца для более равномерной промазки соусом из йогурта, сыра и чеснока, ну и нанизать все это счастье на шпажку для дальнейшего запекания

марина шер

НЕ ПЛОХО)

Подробности
Разместил(а):	К@теринчик
Название:	Ленивый рататуй
Авторское описание изображения:	Баклажан - 2 шт Помидор - 2 шт Морковь - 1 шт Чеснок - 7 г Сыр - 150 г (у нас брынза) Натуральный йогурт - 2 ст. л Соль, перец - по вкусу На баклажане сделайте поперечные надрезы, не дорезайте до конца. Толщина ломтиков должна быть не больше 1 см. Посолите и оставьте их минут на 15. После снова промойте баклажаны и замочите их на 20 минут в холодной воде, чтобы ушла горечь. Нарежьте тонкими кружками помидоры и морковь. Достаньте баклажан из воды и смажьте хорошенько маслом, вставляя поочередно в разрезы кружки помидоров и моркови. Брынзу смешайте с мелко нарезанным или пропущенным через пресс чесноком и йогуртом и положите в каждый надрез, а оставшейся смажьте баклажаны сверху. Застелите противень пергаментом, выложите баклажаны. Чтобы они не переворачивались, воткните по бокам зубочистки. Готовьте в разогретой до 180 градусов духовке на 40–50 минут. Для образования румяной корочки, в последние 5–7 минут запекания включите режим гриля. Подавайте рататуй, посыпав его зеленью.
BBCode изображения:
URL изображения:
Дата:	20 окт 2016, 11:56
Просмотров:	706