Тесто:
2 стакана муки
150 гр. сливочного масла охлажденного
1 стакан сахара (или меньше стакана, кто не любит очень сладкое)
неполную ч.л. соды (погасить уксусом) или разрыхлитель
Начинка:
0,5 кг творога (лучше деревенский), 3 яйца (или меньше, если творог мокрый) - я брала 2,
1 ст. сахара, 1 банан( на крупной тёрке)
Тесто крошится. На дно положить полпорции теста, помять руками, залить начинкой, сверху покрошить остальное тесто. Выпекать 40 минут при 180 гр. Противень я застилала бумагой для выпечки.