 |
 |
Вход
Регистрация
Галереи
FAQ
Награды
Звания
Поиск| Текущее время: 07 июн 2024, 07:41 |
|
|
| Текущее время: 07 июн 2024, 07:41 |
|
Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ] |
Наш форум вне политики. Открыт для русскоязычного населения всего мира. Общая цель сообщества - здоровый образ жизни, нормализация веса.
Правила: общение только на русском языке, не приемлемы оскорбления других и открытое высказывание своей политической точки зрения.
За нарушение правил - бан без предупреждения.
|
|
|
| Подробности | |
|---|---|
|
|
|
| Подробности | |
|---|---|
| Разместил(а): | Наташенька Некрасова |
| Название: | мороженое |
| Авторское описание изображения: | 3 яйца , 125 г жидкого творожка 0% ( я брала творожок президент 0,2% баночка 100 гр + 25гр. обезжиренного творога) 1 стакан молока 0%, сахарозаменитель по вкусу (у меня вышло 20 таб.) ваниль по вкусу 3 ст ложки сухого молока 1,5 ч.л какао-попрошка состав тот же но вот смешала все по другому! 1. белок отделить от желтка, белок убрать в холодильник. 2. желток взбить с сах.зам. (10т.) и ванилью, после ввести молоко. 3. ставим желтковую смесь на очень медленный огонь и варим пока не загустеет, варим не отходя ни на секундочку иначе может свернуться, ( у меня свернулось я все взбила блэндером и крем пришел в норму) оставляем крем остывать. 4. если вы делаете так же с добавлением обычного творога то пропускаем его через сито, добавляем к нему жидкий творожок,сухое обезжиренное молоко и какао все это смешиваем ( я перемешала блендером что бы не осталось комочков от сухих порошков). 5. достаем из холодильника белок взбиваем его в пышную пену с щепоткой соли и оставшимся сах.зам.(10т.), до того состояния пока при переворачивании миски пена не будет пытаться сбежать. p.s. делаем это все не спеша что бы заварной крем успел остыть. 6. смешиваем заварной крем с шоколадной массой, хорошенько перемешиваем. 7. берем в руки венчик, и ооочень аккуратно тонкой струйкой вводим шоколадную смесь и перемешиваем ее венчиком , аккуратно что бы пена не упала. 8. разливаем мороженое по баночкам и убираем в морозилку. Каждые 30 минут достаем и так же аккуратно вилочкой перемешиваем. теперь получается около литра очень воздушного и нежного мороженого. Девочки всем приятного аппетита . |
| BBCode изображения: | |
| URL изображения: | |
| Дата: | 23 авг 2012, 11:52 |
| Просмотров: | 191 |